A koleszterin egyfajta zsír, amely testünk minden részecskéjében jelen van. Rossz hírneve ellenére a koleszterin számos funkciót lát el: részt vesz a hormontermelésben, az idegszabályozásban, az emésztésben és a D-vitamin szintézisében.
Testünk azonban koleszterint termel, nagy mennyiségű zsíros ételt fogyasztva hozzájárulunk az anyagnak a vérben való feleslegéhez. Az eredmények sajnálatosak lehetnek - érelmeszesedés, szívroham, stroke, aritmia, torokfájás, vesekő és máj. Bár a helyzet nem kritikus, fennáll annak az esélye, hogy a koleszterin csökkentheti szintjét.
A koleszterin eltérhet. A vérben való jelenlét lipoproteineket termel, amelyek kötődnek a fehérjéhez. Ennek eredményeként magas és alacsony sűrűségű lipoproteinek jelennek meg.
A nagy sűrűségű lipoprotoinok "hasznos" koleszterinek, amelyek ellátják a fenti funkciókat, és a koleszterin feleslegét is spórolják nekünk, a májba mozgatják, ahol epe formájában ürülnek.
Az alacsony sűrűségű lipoproteinek "káros" koleszterin, étrendünk gyümölcse. Nem szabad kiválasztódnia a testből, az erek falára helyezni, ateroszklerotikus plakkokat képezni és megakadályozni a szívbe és a szívbe áramló véráramlást. Ez elsősorban a szívizom táplálkozásának romlásához vezet.
A diéta lényege
A koleszterinellenes étrend lényege a test telítetlen zsírokkal való telítése és a telített állati zsírok minimalizálása. Ehhez ki kell zárnia:
- sült étel;
- tejszín és finomított növényi olajok;
- margarin és más zsírok, amelyek szobahőmérsékleten szilárdak maradnak;
- kolbász és félkész termékek;
- zsíros és zsíros húsok;
- konzervek;
- a dohányzással és a túlzott alkoholfogyasztással kell „összekapcsolni”.
Az élelmiszerek koleszterinszintjének táblázata segít a megfelelő étrend elkészítésében.
De a koleszterinellenes étrend sok olyan ételt tartalmaz, amely megváltoztathatja az étrendet, ízletes és hasznos.
- Az olajos tengeri halak a "barátaink". Összetételében többszörösen telítetlen omega 3 és 6 zsírsavak vannak, amelyek segítenek a káros koleszterin "tisztításában".
- Tengeri moszatok és minden jódot tartalmazó élelmiszer.
- Bab és gabonafélék.
- Avokádó.
- A finomítatlan olajok, különösen az olíva és a lenmag csökkentik a káros koleszterin felszívódását a belekben.
- Napraforgómag, diófélék.
- Citrusfélék.
Ezeknek az ételeknek kell alkotniuk a dietokoleszterin, valamint az egészséges étrend alapját. Meg kell jegyezni, hogy a hús és a csirke semmilyen körülmények között nem tilos, csak a húsnak kell soványt szednie és eltávolítania a zsíros bőrt a madárról. Több gyümölcsöt és zöldséget kell enni.
lé diéta
Magas koleszterinszint mellett sokoterapiyu-t is használhat - minden reggel igyon a természetes gyümölcslevek következő részéből. Az étrend nem alkalmas cukorbetegek és gyümölcslevek számára, összetételük és prioritásuk nem változtatható meg.
Juice diéta variáns:
- 1. nap - sárgarépalé (60 ml) + zellerlé (30 ml);
- 2. nap - sárgarépalé (60 ml) + répalé (45 ml) + uborkalé (45 ml) - a répaleveket előzetesen hűtőszekrényben kell tárolni;
- 3. nap - sárgarépalé (60 ml) + almalé (45 ml) + celitlé (45 ml);
- 4. nap - sárgarépalé (60 ml) + káposzta leve (30 ml);
- 5. nap - narancslé (30 ml);
A gyümölcslevet a legjobb 20 perc szünettel inni, de ha nincs idő - keverheti.
népi orvosló
Az étrendben az első népi gyógyszer a koleszterin - a sztatinok - sikeresen csökkenti a koleszterint, de növeli a szívbetegségek kockázatát. Ezért javasoljuk, hogy ne gyógyszerek formájában, hanem természetes formájukban - olívaolaj, lenmagolaj és magnéziumot tartalmazó termékek - használják.
A hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy naponta 1-3 evőkanál igyon éhgyomorra, koleszterin bevonattal. lenmagolaj.