Ez kollagén oldhatatlan fehérje, amely legfeljebb egyet képvisel az emberi testben a teljes fehérjetartalom egyharmada. Megtalálható például a test több szövetében csontok, inak és szalagok, és képviseli a kötőszövet és az extracelluláris szövet fő alkotóeleme. Összefoglalva: kb a legdúsabb fehérje nemcsak az embereknél, hanem általában az embereknél is állatvilág. [1] [3]

Ez a fehérje azonban nem egyedüli egyedisége - kb a legrégebbi felfedezett fehérje. Ban találták meg lágyrész megkövesedett csont Tyrannosaurus Rex, ami addig volt régi 68 millió év. Természetesen a kollagén nemcsak egy univerzális, és többféle kollagén létezik. [2]

mint

A kollagén típusai

A többi fehérjéhez hasonlóan a kollagén aminosavakból áll. A kollagén érdekes abban hármas spirálszerkezet molekulái szokatlan bőségből fakadnak glicin, prolin és hidroxiprolin. A modern tudomány a gerinces állatokban egészen a 28 féle kollagén, azonban I., II. és III a testben képvisel akár 80 - 90%. [1] [2]

A kollagénnek több típusa van, és bár vannak különböző struktúrák, nekem a cél ugyanaz - segítse a szöveteket kezelni a "nyújtásukat". Különböző típusú kollagén fordul elő az ember különböző "részei", ezért nem káros elképzelni legalább az I., II. és II. típus [1]:

  • I. típus - bőr, csontok, inak, szalagok, dentin, intersticiális szövetek
  • II. típus - porc, üveges humor
  • III. típus - bőr, izmok, erek

Kollagén és hiánya

Kezdjük a "rossz" hírekkel, és akkor csak jobbá tesszük. Természetes kollagénveszteség mindannyiunkat érint, mert az életkor előrehaladtával csökken a termelése. Másrészt annak életmód ezt még mindig tudjuk "Segítség". Testünk maga készíti a kollagént, annak termelés a bőrben azonban hanyatló körülbelül évente 1% -kal. Ha úgy gondolja, hogy ez a folyamat a 70-es vagy 50-es években kezdődik, valószínűleg meglepjük Önt, mert csökkenteni az alkotás már zajlik 20 után. [4] [5]

Mint már említettük, a kollagéntartalom természetes csökkentése mellett mi is részt veszünk annak csökkenésében életmód. Negatív tényezők: [6] [7]:

  1. Fokozott szénhidrátbevitel - a cukor negatív hatással van a kollagénre és annak javítási képesség.
  2. Dohányzó - negatív hatása van nikotintartalom, hanem a tartalmat is egyéb vegyi anyagok.
  3. Fokozott napsugárzás - nem annyira a nap, mint korábban ultraibolya sugárzás okoz kollagén lebontása.
  4. Autoimmun betegség - Bizonyos immunrendellenességek pontosabban okozhatják immunrendszerünket antitestek, a kollagénre fog "összpontosítani".

A kollagén forrásai

A kollagén természetesen képződik a testben, de szintje formában növelhető étrend és táplálék-kiegészítők. Bizonyos ételek fogyasztásával fontos tápanyagokat kap, amelyek fontosak a kollagén számára, ezek között vannak C-vitamin, A-vitamin, réz vagy prolin. A-vitamin található állati termékek, hanem formában is béta katéter növényi forrásokban. C vitamin zöldségek és gyümölcsök széles választékában van jelen, például citrusfélék, paprika vagy eper. Proline ban található hús, sajt vagy tojásfehérje. Az is fontos réz, amelyet fogyasztással egészít ki vörös hús, esetleg puhatestűek. [7]

Praktikus és koncentrált kollagénforrást keres? A húsleves, a hús, a tojás vagy a gyümölcsök és zöldségek mellett emelheti a kollagénszintet is kiegészítők szedése. Megtalálhatja őket a piacon, például nők szépségápolási italaként, vagy külön-külön hidrolizált kollagén, tengeri kollagén kapszulák, komplex ízületi táplálkozás, KTF ital vagy lövések formájában. .

Szeretné o kollagénforrások az étrendben tudj meg többet? Minden fontosat megtalál a cikkben - Hogyan vegyen be több kollagént az étrendből?

A kollagén használatának előnyei

  • Segít az ízületi fájdalmak esetén - a kollagén az egyik a kötőszövetek domináns komponensei és a kutatás is kimutatta kiegészítésének fontosságát. A 2012-es kutatások szerint a kollagénpótlás fontos a sportolók számára a fájdalomfájdalom és egyéb paraméterek csökkentése, amelyek korlátozzák a sportteljesítményt. Ezen kívül vannak olyan tanulmányok is pozitív eredmények osteoarthritis és osteoporosis esetén. - tól származó kutatások szerint 2006 (Bello, Oesser) a 2016 (Porfírio, Fanaro) kollagénnel rendelkezik ezen feltételek javításának lehetősége. Napi kollagén bevitel 12 g bizonyított jelentős fejlődés tünetek csontritkulás és osteoarthritis. [8] [9] [10] [11]
  • Elősegíti a bőr egészségét - az ízületek mellett a bőr számára is fontos és jótékony hatásait a tudományos vizsgálatok eredményei is megerősítik. Az egyik példa erre tanulmány 2013-tól (Proksch, Schunck, Zague, Segger), amely rámutat a kollagén kiegészítés pozitív hatása a ráncok csökkentésére. [9] [12]

Vajon melyik típusú kollagén használ egészséges bőr vagy egészséges ízületek? Ezt és egyéb információkat a cikkből szerezheti be - Hogyan válasszuk ki a legjobb kollagént az egészséges bőr és ízületek számára?

  • Segít az izomtömeg növelésében - használata is fontos a szarkopéniában szenvedő idős emberek (izomcsökkenéssel járó betegség). Ezt bizonyítja egy tanulmány, amely azt a 53 idősebb férfi az említett betegséggel. Végül kiderült, hogy a kollagén felhasználása alacsony pozitív hatással van az erőre és az izomtömeg növekedésére. [13] [14]

  • A kollagén egyéb előnyei - A tudományos vizsgálatok a kollagén számos más előnyét is kimutatták az emberi test számára. Ez előnyös az emésztőrendszer gyulladásos betegségei, a striák és a narancsbőr megelőzése, támogatás egészséges körmök a súlyszabályozás. [4] [15] [16] [17] [18]

Aminosav-tartalom a kollagénben és a fehérjében

Mi az amino tüskés?

A fehérjében lévő aminosavak kifejezés szintén társul a kifejezéssel "Amino spiking", ami bizonyos értelemben kapcsolódik ehhez a témához. Ha még nem hallottál róla, valószínűleg meg fog lepődni, és talán jobban elkezd figyelni a termék összetételére. Az úgynevezett amino spiking az alkalmazott módszer növeli a fehérje-kiegészítők fehérjetartalmát. Ennek oka valószínűleg a cégek közötti verseny és az emelkedő fehérjeárak. De miről van szó? [19]

Az aminospótlás olyan módszer, amelyben fehérjét vesznek fel olcsóbb aminosavakat adnak hozzá, például glicin és taurin. A cél a nitrogén-tartalom növelése fiktív fehérjetartalom. Az említett aminosavakon kívül előfordulhat, hogy kiegészítik is kreatin, vagy más nitrogéntartalmú anyagok. A cél az a nitrogéntartalom növekedése, ezáltal növekszik a fehérje százaléka. Első pillantásra ez nem tűnhet nemkívánatosnak, de az ellenkezője igaz. [19]

Talán csak arra gondoltál - több aminosav, több üzemanyag az izmok számára. Az amino spikerek azonban nem vágynak rád.

A fehérjefelvétel főleg kb esszenciális aminosavak, amire a szervezetnek szüksége van izomépítés és nem tudja maga létrehozni őket. Aminosavak Bár a taurin és a glicin pozitív hatással bír, nem nagyon stimulálják az izomfehérje szintézist., a s arginin és glutamin - részben elengedhetetlen. Ez fordít a tiédre a szervezet tudja, hogyan kell létrehozni őket, A "forrasztott" fehérjék használatával olyasmit kap, amelyet teste önállóan képes "kezelni". Ezen felül vásárlóként megnézi a fehérjetartalmat és összehasonlítja az árral - úgy tűnhet neked, hogy kb minőségi és olcsó termék. Sajnos az ellenkezője igaz, te vásároltad olcsó termék, nem jelentős mennyiségű nem annyira kívánt összetevő. [20]

A szarvasmarhafehérjével kapcsolatos másik "piszkos módszer" az, hogy nem húsfehérjéket talál benne, hanem szarvasmarha-csontokból, bőrből vagy inakból származó kollagén-hidrolizátum. Mint már említettük, a kollagén is fehérje, ezért a terméket szarvasmarhafehérjének nevezhetjük. Ez abszurdnak hangzik számodra? [19]

Próbáld ezt elképzelni a terméknél adjunk hozzá további aminosavakat az érdekesebb fehérjetartalom és aminosav-profil érdekében. Egy fantasztikus termék van a világon, és azt gondolhatja, hogy marhahúsból készült. Hogyan juthat eszébe ez a "hoax"? [19]

Ha emlékszel, az előző fejezetekben rájössz, hogy a kollagénre más aminosav-tartalom és magasabb glicin, prolin és hidroxi-prolin. Épp most magas arányban az említett három aminosav és alanin felfedheti. A húsban lényegesen kevesebb van belőlük, és ezt észreveheti a fehérje aminosav-tartalmának ellenőrzésénél. Összehasonlításképpen bemutatjuk ezen aminosavak arányát a húsban és a kollagénben [19]:

Kollagén (százalék) Hús (százalék)
Alanine 10,9% 6,25%
Glicin 32,9% 6,26%
Hidroxiprolin 9,5% 1,08%
Proline 12,6% 4,9%

Amino tüskés természetesen nem vonatkozik a piacon található minden második fehérjére, de előfordulhat, hogy fehérjék vásárlásakor találkozhat vele. Nézd meg azért fogalmazás, ha nem találja ott extra több taurin, glicin, esetleg kreatin és ne csak a fehérje százalékának feleljen meg a csomag elején. Ezenkívül vegye figyelembe, hogy nem glicin neked nincs szarvasmarhafehérjében szintén gyanúsan gazdag arányban alanin, prolin és hidroxiprolin. Igen, ez azt jelentheti, hogy fehérje helyett valóban kollagént fogyaszt. Ha azonban kollagénforrást keres az ízületek és a porcok számára, vásároljon őszinte kollagént és az aminosavakhoz használt fehérjét fehérjéből. Igényes vagy a testeddel szemben? Az üzemanyaggal is töltse be.

Bemutattuk Önnek ezt a cikket kollagén, előnyei az egészség szempontjából, és azt is megvizsgáltuk, miért adnak mesterségesen aminosavakat a fehérje-kiegészítőkhöz. Ne felejtsük el, hogy hasznos a fehérjepor kontrollja nemcsak a teljes fehérjetartalom, de szintén bizonyos aminosavak mennyisége, elkerülni amino tüskés. Úgy gondoljuk, hogy megtanulta a cikkben minden, amire szüksége van a kollagénről és fontossága nemcsak az egészséges ízületek szempontjából. Kb a barátaid is megismerhették a kollagént és annak előnyeit? Nyugodtan és támogassa a cikket megosztással.