A kombucha nevet is viccesnek találja, és nem tudja, mit képzeljen el alatta? Ez egy gomba, amelyből nagyon egészséges ital készül, amelynek íze hasonló a burčakhoz. Kedvezően hat az emberi testre, ezért sokan rendszeresen használják. Ezen felül otthon elkészítheti ezt az italt. De hogyan kell csinálni?

kombucha

Mi a kombucha és milyen hatásai vannak?

A Kombucha gombának minősíthető - ez az több élesztőfaj szimbiózisa. Úgy néz ki, mint a barna kövér és nyálkás palacsinta. Másképp hívják tea szivacs, mert édesítéséhez tea kell a növekedéshez.

A kombucha hatásai

A kombuchából olyan italt készítenek, amelyet jótékony hatásaihoz használnak fel. A Kombucha tejsavat tartalmaz, folsav és B1, B2, B3, B6, B12 vitaminok, C-vitamin és emésztőenzimek nagy száma is.

Kombucha segít csökkenteni a vérnyomást, regenerálja a sejtfalakat, aranyér kezelésére, a menstruációs fájdalom enyhítésére, elősegíti az anyagcserét, növeli az immunitást. Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és hasznos a köszvény kezelésében is. Hatással van az emésztésre, elhízás, epekövek és vesekövek kezelésére, valamint a belek tisztítására használják. Azt is használják a cukorbetegség, a bőrbetegségek és az ízületi betegségek kezelésében. A Kombucha alkalmas a test méregtelenítésére. Enyhíti a stresszt és pozitív hatással van az idegrendszerre.

Kombucha ital

A Kombucha formáját használják erjesztett ital, amelynek világosbarna vagy sötétvörös színe van. Az én íze olyan, mint burčiak vagy enyhén erjesztett almabor.

Készen vásárolhatja az italt, vagy maga készítheti el a kombucha kultúrából, amelyet egészséges élelmiszerboltban vásárol.

Hogyan készítsünk egy italt?

A kombucha ital elkészítéséhez szüksége lesz kombucha kultúrára (hub), 2dl Kombucha ital, 1 l víz, 8 g fekete tea, 90 g cukor.

Először forraljuk fel teát és édesítsd cukorral és hagyjuk kihűlni. Nem lehet kevesebb cukor, mert a gomba nem lenne elegendő tápanyaggal a növekedéshez. Öntsön teát és kombucha italt egy megfelelően mosott csészébe, és tegyen egy szivacsot a felületre. Nem számít, ha a gomba alul süllyed. Fedje le a csészét ruhával és gumírozza. Most tárolja a csészét meleg és árnyékos helyen. Az ital enyhén erjedni kezd, és 8-14 nap múlva készen áll. Szűrje a kész italt palackokba és tárolja a hűtőszekrényben. Ez leállítja az erjedési folyamatot. A kész italnak legalább egy hónapig kell tartania a hűtőszekrényben.

Mi van a szájjal?

Miután kivette a szivacsot a teából, öblítse le folyó hideg víz alatt és távolítsa el róla a barna részt. Így azonnal újra felhasználhatja egy újabb ital elkészítéséhez, vagy üvegbe öntheti körülbelül fél liter itallal és tedd a hűtőbe későbbi felhasználás céljából.

Ha hagyja, hogy az ital három hétnél tovább erjedjen, akkor megkapja könnyű kombuch ecet, amely felhasználható például salátákhoz.

Hogyan kell használni a kombuchut?

A jótékony hatás elérése érdekében, sokáig kell szedni a kombucha italt. Iszik reggel éhgyomorra az emésztés megkezdéséhez, de a nap folyamán bármikor. Ajánlatos inni Napi 2-3 csésze. Tegye meg egyszer ivókúra alatt heti heti szünet, hogy a test ne szokja meg a kombuchát, és a hatások láthatóak legyenek.

A használat kezdetétől fogva gyomorégés vagy bélproblémák jelentkezhetnek. Ezek a problémák általában hamarosan megszűnnek.

Ne kezdje a kombuchával, ha nagyobb mértékben gyógyulatlan gyulladása van, akut neoplazmákban, a szervezet mérgezésében, gyomor túlsavasságában és terhességben. Ha beteg, először vegye be a gyógyszerét, és amikor egészséges, elkezdheti szedni a kombuchát, és hamarosan érezni fogja az első hatásokat.