Más néven "Jób könnyei", "Kelet fehér gyöngyszeme" vagy kínai jégeső. Ázsia területeiről származik. Indiában évezredek óta gabonaféléként termesztik. Később Kínába került, és a hagyományos kínai orvoslás szerves részévé vált.
Talán mindenki ismeri az Istennek szentelt Jób bibliai történetét. A Sátánnak azonban ez nem tetszett, ezért tolvajokat küldött útjába, akik ellopták az összes jószágát. Később megkapta a betegséget, és más nehéz teszteket is sikerült elvégeznie. Isten végül megjutalmazta hűségéért. Mi köze hozzá a könny? Jól magjai könnyekre emlékeztetnek, amelyek gyakran kiestek Jób szeméből, és ezért "Jób könnyeinek" is nevezik.
A könnycseppek helye a hagyományos kínai orvoslásban
A hagyományos kínai orvoslásban a könnycseppet használják a szervezet kényszerében és a belső szervek tevékenységének megerősítésére (gyomor, tüdő, máj). Ezenkívül pozitív hatása van a bőrön - segít ekcéma, pattanások, pikkelysömör, szemölcsök esetén, és állítólag lelassítja a haj őszülését. Kínában nagyon jól ismert Az emésztést szabályozó könnycsepp főzete segít eltávolítani a hasmenést, a székrekedést és a bélparazitákat, méregtelenít, dehidratál és megkönnyebbülést okoz a hólyag gyulladása, izom- és ízületi fájdalmak esetén.
Amit a modern tudomány mond a könnyről?
A modern tudomány is kezd érdeklődni a könnycseppek hatása iránt, ezért ma már számos tudományos tanulmány elérhető. A jövőben kiderül, hogy ez azt jelenti segít a különféle allergiák, a szervezet gyulladásának leküzdésében, és természetes probiotikumként is szolgál. A Journal of the Science of Food and Agriculture 2011-ben megjelent tanulmánya azt mutatta, hogy ez is segíthet zsírvesztésben és megelőzésként szolgál a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Könnycsepp tartalom
Száz gramm könnycsepp tartalmaz 380 kalória. A fehérjék több mint 15 g, a víz körülbelül 11 g, a zsírok 6 g és több mint 65 g szénhidrátok. A vitaminok közül főleg képviselik őket B-vitaminok, ásványi anyagokból és nyomelemekből áll kalcium, foszfor és vas. Ezenkívül egy anyagot neveznek koixenolid, amely rákellenes hatásokkal jár. Ők sem hiányoznak fenolok és flavonoidok, mint például a kvercetin és a rutin, így antioxidáns hatásokat is tulajdoníthatunk neki.
Hány könnyet kell elkényeztetnie egy nap, és kinek nem megfelelő?
Jelenleg nálunk is vásárolhatunk könnycseppmagot. Ára kb 6-7 euró fontonként. Különböző étkezésekhez használhatók, és a rendszeres fogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár. A könnycsepp fogyasztásakor figyelembe kell venni az adagolást, azaz maximum napi adagot kell enni 2-3 evőkanál főtt mag. Terhesség alatt és akut fertőző betegségek esetén nem ajánlott fogyasztani.
Tippek a könnycseppek használatához
Köretek, saláták és levesek részeként kiváló
A könnycsepp esetében főzés előtt kell elvégezni Alaposan öblítse le folyó víz alatt, és hagyja néhány órán át vízben ázni. Ezután használatra kész. A legegyszerűbb az hozzá a levesekhez - tökéletesen besűríti őket és növeli a tápértéküket. Egy másik lehetőség a könnycsepp főzése, amely körülbelül 25 percet vesz igénybe. Akkor lehet adjunk salátákhoz vagy kombináljuk köretekkel, mint például a természetes rizs, a kuszkusz vagy a bulgur, vagy hogy kenhetővé varázsolja.
Sárgarépa könnycseppel az immunrendszer erősítésére
Ez a recept a hagyományos kínai orvoslás része. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 250 g sárgarépa
- 500 g könny
- kis mennyiségű nádcukor
Hogyan kell csinálni?
Az egyik edényben óvatosan főzze meg a kockákra vágott sárgarépát, a másikban pedig készítse elő a könnycseppet főzéssel, amíg sűrű zabkása nem lesz. Előtte természetesen meg kell mosni és vízben kell áztatni. Ezután összekeverjük mindkét edény tartalmát, és naponta néhány kanállal kezeljük az immunitás erősítését.
A könnycsepp főzete
Ez az ital szintén a hagyományos kínai orvoslás része. Miután öblítette és áztatta vízben (1 rész könnycsepp és 20 rész víz), hagyja a könnyet egy órán át főni. Ezután leszűrjük a főzetet. Hidegen iszik.
Van saját tapasztalata a könnycseppekkel kapcsolatban? Írja meg a többi olvasónak a cikk alatti beszélgetésben.
- Nyerjen értük! Gazdag és ízletes ételek, amelyek segítenek a fogyásban - Étel - Nő
- Ismerje meg a fogyás legfontosabb gyógynövényeit
- A zsírégetők segítenek a fogyásban, de a kilométerek nem futnak neked
- Zsírégetők! A legnépszerűbb gyógynövények, gyümölcsök és zöldségek, amelyek segítenek a fogyásban az ünnepek után
- Szénhidrátok fogyáshoz, igen vagy nem