A savanyú káposzta az ősz szerves része. Ez egy természetes és különösen gazdag C-vitamin-forrás, és bátran versenyezhet a citrommal. Támogatja az emésztést, és tökéletesen támogatja az emésztőrendszer kiürülését és tisztítását. Miért ne engedhetné meg magának például a koložvári káposzta ezen könnyű változatát? Ha pedig nincs elég savanyú káposzta, saláta helyett nyersen is hozzáadhatja.

Felkészülési idő: 1,5 óra

Mi kell 8 adaghoz?

  • 200 g teljes kiőrlésű bulgur
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 500 g ökológiai őrölt marhahús
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • 1 kg minőségi házi káposzta
  • 250 g minőségi fehér joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma

Hogyan folytatjuk?

1. Kezdje azzal, hogy a bulgurt önti egy edénybe, adjon hozzá 400 ml vizet és forralja fel.

2. Főzzük 5 percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni a fedél alatt, amíg puha nem lesz.

3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, megpirítjuk a finomra vágott hagymát, és hozzáadjuk a darált húst.

4. Sóval és fekete borssal ízesítjük. Kissé csepegtesse le vízzel, és puhára párolja.

5. Törölje le a sütőedényt olajjal.

6. Mossa meg a savanyú káposztát vízzel, vágja kisebb darabokra, és tegye a felét a tepsi aljára.

7. Fektesse a bulgurt a káposztára, majd a párolt húst és fejezze be egy réteg savanyú káposztával.

8. Végül keverje össze a joghurtot sóval és fokhagymával, és öntse rá a savanyú káposzta tetejét.

9. Fedjük le az így elkészített káposztát fóliával, tegyük 200 ° C-ra fűtött sütőbe, és fedőn süssük 20 percig.

10. Ezután távolítsa el a fóliát, és további 25 percig sütje. A káposzta folyóképessége nem rontja az ízt, annak köszönhető, hogy felesleges zsír nélküli változatban főzik.

TÍPUS: Ha a káposzta valóban száraz, adhatunk még egy evőkanál fehér joghurtot az adaghoz.

Tápértékek 1 adagra (kb. 300 g):

zsír

Jó étvágyat!:-)

A fitnesztől a konyháig 1 című könyvünkben más recepteket is megtalálhat, amelyeket fogyaszthat, miközben őrzi a súlyát:

A savanyú káposzta a következő receptekben is megjelent:

  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
  • Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.

A cikk felkerült a 2017.11.09-i kategóriába, és bekerült a kategóriába: Húsételek Receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek | Szerző: Júlia Rašlová