A zöldségsaláták egyszerűen remekek. Nemcsak vitaminokkal és rostokkal vannak ellátva, és jóllakhatnak is, de viszonylag alacsony energiamennyiséget is rejtenek nagy mennyiségben. Próbáljon ki egy gyors receptet egy könnyű salátához, amely tele van friss zöldségekből származó vitaminokkal, amely a paleo diétához is megfelelő.
Könnyű saláta, tele vitaminokkal
Hozzávalók:
- csomó retek
- 3 közepes sárgarépa
- 1 közepes petrezselyem
- 1 fiatal zöldhagyma
- 1 kisebb alma
- apróra vágott friss korianderlevél (használhat petrezselymet és koriander kombinációt is), ha nem szereti a koriandert, csak petrezselymet használjon
- 3 evőkanál szűz olívaolaj
- só, őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Megközelítés: Lereszeljük a sárgarépát, az almát, a petrezselymet vagy tésztára vágjuk. Vágja kerekekre a retket és a fiatal zöldhagymát.
Tegyen mindent egy tálba, adjon hozzá sót, borsot, olajat és alaposan keverje össze.
Végül adjunk hozzá apróra vágott korianderlevelet vagy petrezselymet.