. a legközelebbi kör a legtöbb
Katarína Medveďová
Hozzávalók
- 500 g sima liszt
- 100 g kristálycukor
- 250 ml tej
- 125 g vaj
- 1 élesztő
- 2 tojássárgája
- egy marék mazsola
- egy marék mandulaszelet
csipet só - porcukor díszítésre
A kovász húsvéti koszorúja hagyományos, egyszerű és ízletes recept az ünnepi asztalhoz. Élvezze az ünnepeket családjával és szeretteivel.
A kovász édes koszorúja
Öntsön langyos tejet egy pohárba, adjon hozzá cukrot, kevés lisztet, élesztőt és keverje össze. A maradék lisztet tegye egy nagyobb tálba, és sózzon hozzá.
A vajat megolvasztjuk egy kis edényben, hagyjuk kissé kihűlni és beleöntjük a lisztbe.
Adja hozzá a sárgáját és keverje össze egy kicsit. Öntsük bele a simán összekevert élesztőt.
Tésztát készítünk, amihez mazsolát is adunk. Ha túl nedves, adjunk hozzá lisztet.
Fedjük le az edényt, és hagyjuk meleg helyen 45–60 percig kelni. Ezután két nagyobb golyót készítünk a tésztából, és kézzel (mint a gyurmánál, nem a tekercselésnél) két zsinórt készítünk.
A fonatokat egyszerűen összefonjuk a kovász koszorúján, és koszorúvá csavarjuk. Nyomunk egy kicsit az ízületen. Tegye át a koszorút egy tepsibe, és dörzsölje meg egy tojással. Megszórjuk mandulával, és először 250 C fokon sütjük, kb. 15 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és további 30 percig sütje.
Miután a koszorú kihűlt a kelesztett tésztából, tekerje szalagokkal és szórja meg porcukorral. A húsvéti ünnepek alatt reggelizünk egy kedvenc orvosnál.