. torta új ízzel és vonzó jegesedéssel
Miška Smolová
Hozzávalók
A klasszikus tortaformához:
- 150 g finomra őrölt és szitált zsemlemorzsa
- 150 g kristálycukor
- 5 tojás
- csipet só
- 2 teáskanál citrom vagy narancshéj
- vaj és zsemlemorzsa a forma zsírozásához és ürítéséhez
A feltéten:
- 350 ml almalé
- 150 ml fehérbor
- 2 fahéjrúd,
- 1 ánizs csillag
- 3 egész szegfűszeg
Díszítésre:
Aromás, illatos, illatos sütemény sok hétvégén, reggelen vagy látogatáson kísér bennünket. Számos recept van erre a lágy desszertre. A zsemlemorzsa finom zsemlemorzsából és cukormázból készül, mint a karácsonyi vásárokból z
Zsemlemorzsa sütemény jegesedéssel egy téli meséből
- A zsemlemorzsa receptje nagyon egyszerű. Az egész füge finom morzsában van, amely nem liszt ízű, de diós ízű.
- Először tiszta és száraz tálban habosra keverjük a fehéreket, egy csipet sót és kristálycukrot.
- Ezután adja hozzá a sárgáját a fehérje keverékhez, és keverje össze. Végül adjuk hozzá a citrom- vagy narancshéjat és a zsemlemorzsát, és óvatosan, de alaposan keverjük össze.
- A muffin formát vajjal megdörzsöljük, megszórjuk zsemlemorzsával, és beleöntjük a tésztát. Jól felmelegített, 180 Celsius fokos sütőben körülbelül fél órán át sütjük. Nyárs segítségével teszteljük, hogy a torta közepén jól megsült-e. Ha a bot a szúrás után kijön a tortából, akkor kivehető a sütőből.
- Amíg a torta süt, előkészítjük a habot. Tegyen egy edénybe almalevet, bort és fűszereket, és hagyja forralni. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Ezután kiválasztjuk a fűszereket (vagy leszűrjük az infúziót). A kihűlt süteményt rácsra tesszük, amely alá például egy mélyebb tányért teszünk, és az egészet almás jegesedéssel körbetekerjük.
- Tipp: Először felvághatjuk a zsemlemorzsát is, és mindegyik darabot cukormázzal tetején, tejszínhabbal és csipet fahéjjal díszítve tálalhatjuk. Jó étvágyat!
Ez a recept a Szinte elfelejtett receptek című új könyvemből származik.