. gazdag és egészséges saláta az egész család számára
Miro Kubečka
Hozzávalók
- 700g babkonzerv (vagy 350g szárított)
- 1 chili paprika
- 3 újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4PL olívaolaj
- 2PL borecet
- só, bors
- 1 köteg lapos petrezselyem
- 3 szár szárzeller
Havas hüvelyes saláta friss ízekkel és chilivel remek és egészséges az egész család számára. Remek növényi fehérje bomba a sportolók számára is.
Hüvelyes saláta családnak és sportolóknak
Ha száraz babunk van, egy éjszakán át vízben áztatva kell hagyni. Másnap öntsük fel és forraljuk új vízben puhára. Rascát adhatunk a vízhez, az infláció ellen. A vizet a főzés során később megsózzuk.
Használhatunk egyfajta babot, például fehér vajbabot, vagy foltos, barna, fehér vagy csicseriborsó keverékét. A főzési idő tehát a bab méretétől függ. Legalább egy-két óra.
A zöldségeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a kiöntött babot, az ecetet és az olajat, és sózzuk, borsozzuk.
A hüvelyesek nagyon fontos vasat tartalmaznak a testünk számára. Itt van még: A szervezetünk számára fontos vitaminok