Kedvesünk gyermekei, ha diétázol, ne is olvasd el a receptet:) Ennek a levesnek a fogyasztása alkalmas például a Mount Everest megmászása előtt. De nem, ez nem olyan borzalom, ha főételnek és kenyérnek veszed, akkor biztosan nem fog hiányozni a második étkezés:)
Köszönjük a Creativesavings ételblog inspirációját . kicsit szerkesztettük és létrejött ez a finom .:)
Hozzávalók (kb. 8 adag):
- 100 g igazi vaj
- 1 nagy fehér hagyma
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1300 g burgonya
- 1 liter csirkehúsleves (elképzelhetünk zöldséget vagy marhahúst is)
- 400 ml teljes tej
- 250 g krémsajt (Mascarpone, Philadelphia, és el tudjuk képzelni a Bambino-t is)
- 150 g angol szeletelt (vagy Árva) szalonna
- 200 g angol Cheddar sajt (a Tescoban találtuk) vagy egy másik népszerű forró sajt
- só ízlés szerint
- Egy óriási edényben (ha kisebb háztartásból készítsen egy fél adagot) vajban, a finomra vágott hagymát arany edénybe pirítsa, majd adja hozzá a kisebb macskákra vágott fűszereket és burgonyát ... sütje egy ideig.
- Öntsön húslevest és tejet, és főzze plusz vagy mínusz trolibuszt 15 percig, amíg a burgonya megpuhul. Kóstolja meg és ízesítse saját belátása szerint, és aszerint, hogy milyen sós volt a leves, amelyet használt.
- Öntsük a krémsajtot egy tálba, és öntsük rá 3-4 gombóc leveslével. Keverjük össze, hogy a sajt megolvadjon, és öntsük vissza az edénybe. Ha úgy dönt, hogy savanyúbb lesz a leves, és ezért tejfölt ad a krémsajt helyett, használja ezt a hőmérséklet-kompenzációt is, hogy a forró levesben lévő hideg tejszín ne vágódjon le.
- Végül vegyen oldalra néhány gombóc főtt burgonyát ... keverje össze a többi levest simán, majd tolja vissza a burgonyadarabokat ... készen.
Díszítsd a levest egy tányéron nagyjából reszelt Cheddarral és nagy darabokban gyönyörűen sült szalonnával. Lahodaaaaaa .
Tipp: Ha savanyú levest szeretne, akkor a krémsajtot tejföllel vagy görög joghurttal kell kicserélnie.