Ez a recept, vagyis a recept alapja a sonka elkészítéséhez szükséges utasításokból származik. Ízlésemnek megfelelően állítottam be. Nagyon ajánlom a burgonya és a burgonyás ételek minden kedvelőjének. Tálalhatjuk külön étkezésként vagy köretként. Ebben a receptben fontos megtartani az összetevők súlyát, hogy az elférjen a tartályban vagy ne legyen kicsi. Ha kicsi lenne, akkor nem lenne megfelelően tömörítve, és nem csatlakozna. Ez egy hosszú rcp. burgonya elkészítéséhez, de egyszerű és ízletes.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A megtisztított és megmosott burgonyát körülbelül 3 mm vastag kerekekbe tisztítjuk. Hagyja lecsöpögni, vagy szárítsa meg őket konyhai papírtörlővel.
Vágja a paprikát vékony krumpliba, a petrezselymet vágja kisebb darabokra. Nem egészen rendben.
A tejszínhabot és a tejfölt tegye egy fazékba, keverje össze, hogy keverje össze, és adja hozzá a préselt fokhagymát. Felforral.
Adjunk hozzá burgonyát a forrásban lévő tejszínhez. Sózzuk, ízesítjük MČK-val, szerecsendióval, és folyamatos keverés mellett 30 percig mérsékelt hőmérsékleten főzzük. Élettelen, de keverni kell, mert a krém csökkenésével azonnal összeadódik. Egy srác megteheti az egyik kezével, mert olyan kávét tart, mint én, a másikban, hogy ne aludjak el.
30 perc múlva tegyük félre, adjunk hozzá paprikát és petrezselymet. Keverjük össze.
Ez egy Szlovákiában gyártott parmezán típusú reszelt Vršatec sajt, amelyet én használtam.
Öntsük a sajtot a burgonyába, és alaposan keverjük össze.
Helyezzen egy mikrotén tasakot a sonka főzéséhez használt edénybe.
Töltse meg a tartályt burgonyával, és folyamatosan nyomja meg, hogy a levegő a lehető legnagyobb mértékben kiürüljön. Ezt legjobban összeszorított ököllel lehet megtenni. Ha nem akarja megfogni a kezét, tegyen rá egy táskát, vagy még jobb, hagyja, hogy a partnere csinálja. De ha enni akar, megérdemli.
Amikor a tartály megtelt, hajtsa rá a zacskót a burgonyára, és zárja le a tartályt. Tegyen egy magas edénybe, adjon hozzá annyi vizet, amennyit csak lehetséges, hogy a tartályt minél jobban elmerítse. Melegítsük fel a vizet 85 ° C-ra
és ezen a hőmérsékleten főzzük 1 órán át.
Menjünk ki, mielőtt megfőznénk
és hafanát viselünk. Pontosabban férfi, nem nő, mint első pillantásra tűnhet.:)))
Egy óra múlva vegye ki a tartályt, hagyja kihűlni, és hűtőszekrényben tárolja másnapig.
Másnap kivesszük a burgonyát a tartályból,
körülbelül 2 cm vastag részekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és sütőben a grill alatt sütjük. A sütés vége előtt megszórhatjuk sajttal, és rózsaszínűre sütjük.
Sült krumpli. A felső három sajttal, az alsó sajt nélkül. A hűtőben történő megszilárdulás során az összes aromát összekapcsolják, majd kiemelik.
Tálaljuk külön étkezésként zöldségekkel, tejföllel vagy fehér joghurttal. Vagy a saját ízlése szerint. Nagyon jó krumpliétel, és tudom, mit mondok, mert még nem ettem sok krumplit. Holt 50 után megváltozik az ízlése.
Köretként hús vagy sült steak sülteként is szolgálhat. Esetemben sült madárhoz (csirke). Jó ízlés és kellemes napot mindenkinek.