A rizspuding az egyik étel, amitől undorodtam az iskolai menzán. Nemrég édesanyám belém oltotta azt az ötletet, hogy talán, ha magam készítem el, még tetszeni is lehet. Találtam egy "nem klasszikus" receptet a nagyszlovák szakácskönyvben, és ez így alakult .
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az összegyűjtött rizst forrásban lévő vízzel megpároljuk, hideg vízzel alaposan mossuk, újra öntsünk forró vizet (az a 2,5 dl), és lassan főzzük gyakori keverés közben.
Amikor a rizs elkezd sűrűsödni, adjon hozzá tejet, kissé sózzuk és óvatosan főzzük.
Nem főzünk többé rizst. Hozzáadunk vajat, cukrot, vaníliás cukrot, kakaót és reszelt citromhéjat. Keverje össze a keveréket, és hagyja kissé kihűlni.
Adjon hozzá tojássárgáját és merev havat.
Vágja az almát vékony szeletekre.
Kenje meg a sütőformát (25 x 25 cm), és szórja meg zsemlemorzsával.
Öntsük a rizskeverék felét a formába. Tegyen almát, szórjon meg cukrot (nincs szükség).
Öntsük a rizs másik felét az almára és .
180 ° C-on kb 45 percig sütjük (figyeljük a puding felületét).
A pudingot melegen tálaljuk, a tetejét megszórhatjuk por- vagy vaníliás cukorral. Jó étvágyat.