Recept egy gazdag ebédhez vagy vacsorához. Alacsony glikémiás index, sok rost és még jó íz. Sokan félnek a kukoricától, állítólag a kocákat is táplálják ennek köszönhetően. Ez igaz. Ön azonban nincs bezárva istállóba, és feltételezem, hogy mozog egy kicsit. Akkor nincs ok arra, hogy alkalmanként ne legyen egy adag csemegekukorica. Végül is - a különbség az, hogy kukoricát vagy pattogatott kukoricát kapunk. A pattogatott kukorica nem lenne jó ötlet.

kukoricán

  1. Melegítsük meg a fagyasztott kukoricát, és kész lesz köretként. Óvatosan sózhatja csak akkor, ha nincs nagy nyomása. (Ha nyomásgyógyszert szed, ne sózza meg, még akkor sem, ha alapfelszereltségben van.)
  2. Sütjük a tofut egy rácsos serpenyőben, ha sötét vonalakat akarunk rá:-)
  3. A legnehezebb dió a szósz lesz. Egészséges változata gyors. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. Nyomja rá a fokhagymát, és szórja meg fagyasztott (vagy friss, ha van) gyógynövényekkel, például kakukkfűvel, oregánóval vagy majorannával. Megjegyzés: Adagonként egy evőkanál olajra számítson, ne többet, mert a tofu zsírot is tartalmaz.

Ehhez a szószhoz azonban még mindig adok egy kis Demi Glace szószt a Rieber & Son Chef Club-tól. Igen, ez a szakma szakembereinek nagykereskedelmi "művészete". (Olyan üzletekben szerezheti be, mint a Metro.) Egy jó étteremben ilyesmire nincs sok keresnivaló. De otthoni környezetben általában nincs húsleves kéznél. Ezután néhány gramm ilyen íz jelentősen gazdagíthatja a természetes ételek és gyógynövények ízét. Tudom, hogy az egészséges táplálkozás hívei minden kezükkel idegesek lehetnek. Azért ajánlom ezt a mártást, mert kis mennyiségű telített zsírt tartalmaz és nincs sózva.

Ha van, mindenképpen házi mártást használjon. Szüksége van egy enyhén sós húslevesre, amelyet csökkent (hagyja, hogy a víz elpárologjon), hogy az intenzív íz megmaradjon. Ezután felhasználhat belőle néhány teáskanálnyi mártást, amelynek alapja a már említett kevés fokhagymás és gyógynövényes olaj. Az alacsony sótartalmú húslevesnek azért kell lennie, mert a víz elpárologtatása megsózná.

Egy ilyen étkezés energiaértékei: adagonként körülbelül negyed kukorica és körülbelül 100 gramm tofu mellett ez az adag is megfelelő a fogyáshoz. Biztosítja az összes tápanyag (fehérjék, szénhidrátok és megfelelő zsír) megfelelő ellátását.

Ha tetszett a cikk,
és szeretné támogatni a szerzőt és ezt az oldalt.
Ossza meg ezt a cikket, vagy vásároljon Mira Veselý egyik könyvét.
Kattintson ide a választáshoz.