Mi a külön étrend működésének elve?

külön

Három ételcsoport

A külön diéta az étkezés módja, amelyet csak néhány elv korlátoz. Szinte mindent megehet, de az ételt a szokásosnál kicsit másképp kell kombinálnia.

A kombinációs lehetőségek sokoldalúak. Először tudnia kell, hogy mely ételek tartoznak a fehérjecsoporthoz, melyek a cukorcsoportba és melyek a semleges csoportba.

A semleges ételek nem zavarják a fehérjék vagy cukrok emésztését. Minden élelmiszerrel harmonizálnak, ezért cukorban gazdag ételekkel fogyaszthatók. Nem szabad egyetlen étkezés során kombinálni a cukorcsoportba tartozó ételeket a fehérjecsoport ételeivel.

Besorolásunk ellentmondásosnak tűnhet az Ön számára. Ez azonban sokéves tapasztalatán alapul dr. Howarda Haya. Például a savanyú tejtermékek, például a joghurt vagy a túró, sok fehérjét tartalmaznak. Ennek ellenére semleges élelmiszerek, mert a fehérjéket savanyítással megváltoztatták és könnyen emészthetők. A nyers hús és a nyers hal is sok fehérjét tartalmaz. Külön étrenden belül azonban ők is a semleges csoporthoz tartoznak, mert sejtszerkezetük a természet által létrehozott állapotban van. Sejtfaluk csak a termikus folyamat során keményedik meg és sűrűsödik meg, emiatt nehezebben emészthetőek.

Ennek ellenére a nyers húst és a halat ritkán kell fogyasztani, mivel ezek nem tartoznak az ajánlott ételek csoportjába.

A külön étrend elvei szerint a semleges élelmiszerek csoportja magában foglal minden zsírt, természetes tiszta olajat és vajat, valamint minden zsírban gazdag ételt. A zsírok emésztése ugyanis már nem a gyomorban, hanem csak a vékonybél felső részén megy végbe, ezért nem zavarják az emésztett folyamatot. Ennek ellenére a zsírokat - különösen az állatokat - nem szabad enni gyakran és soha nem nagy mennyiségben.

Elvileg fontos, hogy bizonyos ételeket ne egyél gyakran. Különösen igaz ez a húsra, szalámira, sonkára, füstölt vagy savanyított húskészítményekre. Találhatja őket az élelmiszer-elosztási rendszerünk részeként, de nem szabad ezt túlzott fogyasztás kihívásaként felfognia.