Cikk megosztása
Tökleves és ponty a grillen.
Előétel - tök leves "MY"
Hozzávalók: 350 g narancssárga sütőtök, 500 ml tej, 2 kocka zöldségleves, 2 dcl fehér száraz bor, 1 evőkanál szárított gyömbér, 1 evőkanál só, 1 evőkanál olaj, 1 szárított chili paprika, egy csipet fekete bors
Eljárás: A hámozott és kockákra vágott tököt forraljuk fel kis mennyiségű zöldséglevesben. Gyorsíthatjuk a folyamatot egy keverővel, ha egy féllágy tököt zabkávé keverünk. A bevonás után adjunk hozzá tejet és fehérbort. Fűszerezzük gyömbérrel, fekete borssal és sóval. A lenmagot, a napraforgót vagy a legjobb tököt kevés olívaolajon pirítsd meg, díszítsd chili paprikával és levessel.
Főétel: Grillezett ponty
Hozzávalók: 4 adag ponty, só, szárított gyógynövények-kakukkfű, olaj, citromlé
Eljárás: A részben kicsontozott pontyokat részletesen öblítse le, szárítsa meg. Adjon meg adagokat citromlével, adjon hozzá sót és kakukkfüvet a pontyhoz. Az így elkészítettet helyezze egy alumínium tálcára, majd a rostélyra. Ha szükséges, fordítsa meg a pontyot, vagy dörzsölje meg olajjal. Ha a ponty kissé megsült, öntsön többször fehérbort.
Mellékletek:
- Afrikai burgonya burgonya - klasszikus burgonyapüréként készítve
- Pirított padlizsán
- Cukkini - lereszeljük egy serpenyőben, olívaolaj, só, fűszerezzük, csepegtetjük citrommal
- Gomba indiai vajon - vajon sütjük a gombákat, csepegtessünk citrommal vagy lime-mal, hogy ne veszítsék el a színüket
A végén:
Sajtvariációk gyümölcsökkel - különféle sajtokat kínálunk, pl .: camembert, ementál, kéksajt, gyümölcsökkel lehetőleg fehér szőlővel