Több blogon figyeltem fel a téma utolsó napjaira - újévi fogadalmak! Adsz nekik is? Több éven át be kell vallanom, szerencsére nincsenek rossz szokásaim és függőségeim - legalábbis szerintem. 😀 Nos, az elmúlt 2-3 évben olyan hagyományom van, hogy január elején, ezért az ünnepek után egy kis méregtelenítőt veszek be, amikor zöld gyümölcsleveket iszok, például zellerlevet vagy különféle zöldségturmixokat spenóttal, kelkáposzta, avokádó, vagy eszem salátákat, és a méregtelenítő szezont áprilisban fejezem be, amikor friss medvehagymából készítek finomságokat. A zöldséglevek mellett a téli hónapokban szívesen készítek reggelire meleg zabpelyhet, inkább a fahéjat banánnal és lenmaggal, ezúttal szerves kurkumával javítottam, és folyékony B12-vitaminnal permeteztem be. A következő sorokban készítettem egy rövid infót a B12-vitaminnal kapcsolatban ...
B12-vitamin, ún kobalamin:
A források minőségét tekintve a B12-vitamin szinte kizárólag az állati takarmányokban található meg, az étrend korlátozása ennek a részének a leggyakrabban és valószínűleg hiányhoz vezet, de csak hosszú idő után. Ha elegendő kobalamint tartalmazó étele van, az nem jelenti automatikusan a megfelelő szint elérését. A probléma lehet felszívódási zavar, cöliákia, hasmenés vagy Crohn-betegség.
A B12-vitamin hiány általában a következő tünetekben nyilvánul meg:
- A hiány leggyakoribb és tipikus tünete a vérszegénység káros típusa
- ideg- és csontvelő-degeneráció és idegi rendellenességek is előfordulhatnak
- egyéb szövődmények a szénhidrát-anyagcsere rendellenességei és a növekedési rendellenességek
- dermatitis és szájgyulladás, valamint az emésztőrendszer nyálkahártyájának rendellenességei fordulhatnak elő
A B12-vitamin sok területen létfontosságú a szervezet számára, de a legfontosabb a szövetek elegendő véráramlása, így a vitamin befolyásolja a vörösvértestek termelését. Ezen akció mellett hatásai vannak és befolyásolják más rendszereket is. Fontos az idegrendszer egészséges működése szempontjából is, amely másodlagos hatással is jár a mentális egészség és a mentális vitalitás egyes területeire. Főleg a hangulat javításáról, a depresszió tüneteinek enyhítéséről és az emlékezet elősegítéséről szól. Különösen terhesség alatt a B12-vitamin hatással van a magzatra, később pedig a gyermekek megfelelő növekedésére. Fontos az agy és a központi idegrendszer fejlődése szempontjából, csökkenti a veleszületett idegcső rendellenességek kockázatát is. Ez számos növekedési hormon szintjét is befolyásolja.
Ajánlott napi adag - egy normális ember számára a mennyiség 2–4 μg, 2 μg-ig terjedő gyermekeknél a 65 év feletti időseknek legfeljebb 4 μg.
Kurkuma zabpehely recept:
Hozzávalók:
- 70 g zabpehely
- 1 ČL kurkuma - bio minőségben használom
- egy csipet ceiloni fahéj
- 300 ml mandulatej
- 1 PL agave szirup
- köretnek - banán, őrölt lenmag, gránátalma, dió - mandula, mogyoró
Megközelítés:
Öntsön növényi tejet egy kisebb edénybe, adjon hozzá zabpehelyet, adjon kurkumát, édesítse az agavét sziruppal, forralja fel és keverje addig, amíg a kása besűrűsödik. Tedd egy tálba, díszítsd apróra vágott banánnal, fahéjjal, lenmaggal, gránátalmával, kedvenc dióval, és a kását B12-vitaminnal is permeteztem.