Az első szakasz a legnehezebb, mert ez a legszigorúbb, de jól megindítja. Havi átlagosan 4-7 fontot fog leadni.
Az azonnali fehérjetartalmú ételeket „igazi ételek” váltják fel, és minden zöldséget megengednek, némelyiket korlátlan mennyiségben. A zöld növényzet az első szakaszban kötelező. Az első fázisban fontos, hogy a sós és édes ételek arányát elfogyasszák, azaz. 50:50.
Megengedett zöldségek: Articsóka, Gomba, Patis, Szójabab, Brokkoli, Spárga, Póréhagyma, Spenót, Zeller, Kel, Repce, Cikória, Karfiol, Retek, Sütőtök, Bab, Padlizsán, Cékla, Káposzta (zöld, piros)), Saláta (mind) fajta), uborka, zsázsa, sült saláta kitûnõ, édeskömény, saláta.
Az édes ételek szigorúan tilosak, beleértve azokat a gyümölcsöket és zöldségeket is, amelyek szénhidrátokat tartalmaznak, ezért édesek. Az egyetlen kivétel az édes fehérjetartalmú ételek, amelyek az étrend részét képezik. A ketózis * kialakulásához a szervezetnek elegendő mennyiségű azonnali fehérjét kell kapnia, ami nőknél 1 g ideális testsúlyra vonatkoztatva 1,2 g, férfiaknál 1,5 g.
Az első szakasz 10-21 napig tart, ami garantálja a felesleges kilogrammok gyors elvesztését, és a súlycsökkenés a zsírszövet rovására megy. Az átlagos napi fogyasztás 4-5 zsák azonnali fehérjetartalmú étel, az ügyfél kezdeti súlyától függően.