Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a felkockázott szalonnát és megpirítjuk. Csökkentse a hőt, és adjon hozzá szeletelt hagymát, fokhagymát, sárgarépát és rozmaringot. Időnként kevergetve addig keverjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Emelje meg a hőmérsékletet, adja hozzá a húst, és főzze tovább, amíg a hús megbarnul. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a paradicsompürét, a kocka húslevest, a vörösbort, a felére vágott meggyparadicsomot. Forraljuk fel a keveréket és fedjük le, időnként kevergetve, körülbelül fél órán át, amíg a szósz besűrűsödik. Fűszerezzük sóval, borssal és bazsalikommal.
Béchamel szósz
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet, és előkészítünk egy könnyű serpenyőt. Öntsük hozzá a tejet, és folyamatosan kevergetve körülbelül 5 percig főzzük. Fűszerezzük sóval és szerecsendióval.
Főzzük meg a lasagnát a csomagoláson található utasítások szerint. Kenjen egy réteg béchamellal a tepsi aljára, egy réteg raguval. Szétterítjük rajta a lasagna réteget. Ismételje meg az összes réteget, és fejezze be egy réteg lasagna-val, amelyet a béchamelre öntünk. Megszórjuk a felületet reszelt sajttal és megsütjük.