A lazac az omega 3 telítetlen zsírsavak forrása, amelyek többek között gyulladáscsökkentő hatásukról ismertek. A többi halhoz hasonlóan a lazac is tartalmaz D-vitamint, amely nélkülözhetetlen az emberi test számára, és amely sajnos lakosságunk nagy részében szenved. Az édesköményrel és a sárgarépával kiegészített lazac steak ideális változata a könnyű és ugyanakkor kiegyensúlyozott ebédnek vagy vacsorának.
Megközelítés
Mossa meg az édesköményt, vágja le és távolítsa el a kemény központot. Mossa meg és kaparja el a sárgarépát.
Vágja mindkettőt vékony szeletekre, és párolja sós vízben, alacsony lángon kb. 10-15 percig, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak. Ezután öntsük a vizet, és keverjük össze a tejfölt a zöldségekkel.
Szárítsa meg a lazacfiléket, csepegtesse le citromlével, sóval, fűszerezze és olajon sütje kb. 4 percig mindkét oldalon.
Kenje el az édesköményt sárgarépával egy tányéron, és tegye a lazacot egy zöldségágyra.
Főtt rizzsel tálaljuk a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.