A rózsaszínű lazac a lazacfélék családjának értékes, ízletes és hasznos hirdetése. A lazac különféle módon főz, de vitatható, hogy a legjobb lehet zöldségekkel kombinálni. A piacon szép, friss vagy frissen fagyasztott halakat választunk, tiszta szemekkel, fényes pikkelyekkel, normális halillattal és friss zöldségekkel.
A sütőben zöldségekkel sült rózsaszín lazac receptje
- rózsaszínű lazac - 1-2 hal 600 g-tól 1,3 kg-ig;
- édes paprika;
- a morzsák fiatalok;
- paradicsom;
- A friss gyógynövények különböznek;
- fokhagyma;
- őrölt és őröletlen fűszerek (piros és fekete paprika);
- citrom.
Kibelezve, kikapart és megmosott hidegvizes halak. A papucsokat eltávolítják, a fej levágható a fülről. Belülről őrölt fűszerekkel és enyhén sózva halászunk. A hasunkba apróra vágott fokhagymát, paprikát és gally zöldet teszünk. A halakat tűzálló kerámiaformába tesszük.
A cukkini kivágja és kiválasztja a magot, "hajókat". Édes paprika, paradicsom, cukkini, fokhagyma és zöldség apróra vágva vagy szeletelve és összekeverve. Töltse fel ezt a keveréket cukorka felével ("csónakokkal"), és tegye a halak mellé. Húzza meg a fóliát. 20 percig sütőben, kb. 200 fokos hőmérsékleten sütjük, majd eltávolítjuk a fóliát és további 10-15 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk a halat citromlével. Világos rózsaszín vagy fehér bort szolgálunk fel. Tálalhat fiatal főtt burgonyát és friss szeletelt uborkát is.
A zöldséges sült rózsaszínű lazac nagyon gyorsan főz, ezért ez az étel meglehetősen egészségesnek tekinthető.
Zöldségekkel sült rózsaszín lazac
- rózsaszínű lazac (filé) - körülbelül 500 g;
- Hagyma - 1 db;.
- édes paprika - 1-2 db;
- fiatal cukkini - 1 db;
- brokkoli - körülbelül 200-300 g;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- Különféle friss fűszernövények (petrezselyem, koriander, kapor, bazsalikom stb.);
- citrom.
A felaprított hagymát vékony félkész termékekre, paprikára és cukkini - rövid szívószálakra vágják. A brokkolit apró kocheshkikre bontjuk. Sütjük a zöldségeket olajban egy mély serpenyőben közepes vagy magas hőmérsékleten 5-8 percig. Folyamatosan rázza meg az edényt, és keverje össze egy spatulával. Adja hozzá a lazacdarabokat a serpenyőbe, és további 3-5 percig sütje. Megszórjuk citromlével, és megszórjuk gyógynövényekkel és gyógynövényekkel. Tálaljuk rizzsel és szójaszószsal.
Eredeti termékek és ugyanaz a recept (lásd fent) felhasználásával zöldségekkel párolt rózsaszínű lazac készíthető.
Minden zöldséget levágunk (a fent leírtak szerint), lyukak nélkül vágjuk darabokra a halakat. A zöldségeket és a halakat 3 perc alatt erős lángon sütjük. Csökkentse a tüzet a leggyengébbre, és kor alatt tisztítsa még 5-8 percig.
Rózsaszín lazac fóliában zöldségekkel
Süthet rózsaszínű lazacot egy szelet nagy zöldséggel, fóliába csomagolva. Próbáljuk meg jobban érdekelni ezt.
- rózsaszínű lazac (filé, vastag csík karajjal);
- a morzsák fiatalok;
- édes pirospaprika;
- friss, friss fűszernövények (petrezselyem, koriander, bazsalikom);
Vágja félbe a cukkinit, és kanállal vagy speciális zöldségkéssel távolítsa el a magot. Ezekben a "csónakokban" hosszú lazacfilé csík, borscsík, őrölt fokhagyma és egy gally zöld. Csomagoljon minden töltött csónakot fóliába, tegyen konvolúciót sütéshez és süsse a sütőben 180–200 ° C-on, kb. 25 percig. Tálalás előtt megszórjuk citromlével. Csodálatos étrend alakult ki. Tálaljuk főtt morzsás rizzsel, burgonyával vagy fiatal zöldbabbal.