Valószínűleg mindenki imádja a hamburgert nyáron. Ma elkészítjük könnyedebb és egészségesebb változatát, amely ízével megelőzi a klasszikusokat. Törökország hamburgerünk 250 kalóriát és 20 g kevesebb zsírt tartalmaz, mint a szokásos krumpli.
Megközelítés
Daráld le a húst egy darálón. Keverjük össze apróra vágott hagymával és gyógynövényekkel. Só és fűszerezés. A keverékből 4 egyforma méretű hamburgert készítünk. Hagyja pihenni a hűtőben a fólia alatt.
Mossa meg a zöldségeket (padlizsán, cukkini, paradicsom és hagyma), és vágja fél centiméter magas szeletekre - csak vágja le a paradicsomot. Keverje össze a zöldségeket apróra vágott gyógynövényekkel, apróra vágott fokhagymával és csepegtesse le olajjal. Tegyen egy tepsibe, amelyet előzőleg olívaolajjal, sóval megdörzsöltünk és fűszerezünk. Hagyja kb. 25 percig sütni 200 ° C-os sütőben.
A húst levesszük a fóliáról, és 4 cipót készítünk belőle, amelyekbe az egyik oldalon lyukat csinálunk. Tegye a hamburgereket a grillre vagy egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Ne feledje, hogy a húst csak egyszer lehet megforgatni, hogy ne kerüljön ki belőle lé. Kb. 20 percig sütjük, amíg tökéletesen megsül. A zsemléket hosszában levágjuk, és hagyjuk egy darabig őrölni, amíg ropogósak a sütőben lévő rácson. Közben elkészítjük a majonézt úgy, hogy összekeverjük az összes hozzávalót, és habverővel tökéletesen felverjük őket. Megszórjuk a zsemle alját majonézzel, hozzáadunk egy darab húst, egy szelet sajtot, salátát és hozzáadunk egy szelet paradicsomot. Fedjük le a zsemle második részével. Mindent összekapcsolhatunk egy bottal, hogy jobban összetarthassuk a hamburgert. Grillezett zöldségekkel együtt tálaljuk.