A TV Markíza Masterchef gasztronómiai valóságshow sikere után a kétszeres anya, M. Králiková karrierje teljes sebességgel kezdődött. Ma helyes szakadni. Új tévéműsorokban dolgozik, főzőtanfolyamokat tart, saját gasztronómiai részleggel rendelkezik a magazinban, már kiadta első szakácskönyvét A kedvenc receptjeim.

több

Nemrégiben a TV Paprika séfje, Hornáček Laci hívta meg, hogy forgasson egy új meseműsort "Hagyd, hogy a főnököd kísérjen", amelynek első epizódját szombaton a TV Paprika nézheti a TV Paprika. Hogyan lehet karcsú vonalat tartani, és ugyanakkor jól enni, de nem csak erről - mondja Michaela Králiková séf.

A Hagyd, hogy a főnök kísérjen el című műsorban céklatartárt is készít. Ajánlaná azoknak, akik fogyni szeretnének, vagy karcsú vonalat szeretnének tartani a következő évre?
Természetesen. A cékla szezonális és regionális összetevő, és nagyon egészséges is. Sokáig nem szerettem, de amikor érdekes kombinációkat fedeztem fel, például salátákban vagy rizottóban, elbűvölt ez az íz.

És milyen egyéb könnyű ételek, ill. nyersanyagok fogyasztását javasoljuk ebben az időszakban (február)?
Szezonális alapanyagokat ajánlok, minél több friss és nyers ételt. Testünk a tél után sok vitamint kimerít, anyagcseréje lelassul. Egészséges gyümölcslevekkel, enyhén párolt zöldségekkel, halakkal vagy hüvelyesek fehérjéivel kell kezdeni. Szeretem a csicseriborsó humuszt vagy a spenót tésztát. A lazacnak, a pontynak vagy a tonhalnak legalább hetente egyszer velünk kell lennie.

És ezek azok az összetevők, amelyek olyan nagyszerű megjelenést nyújtanak Önnek?
Azt hiszem. Nagyon tetszik. Nem tudok diétázni vagy korlátozni magam. Az egészséges főzés soha nem lehet unalmas és unalmas. Sokan éppen attól félnek az egészséges étrendtől, hogy szerintük íztelen és divatos. Ugyanakkor éppen ellenkezőleg. Változatos ízzel és szerkezetileg változó zöldségekkel, gyümölcsökkel, halakkal, húsokkal, hüvelyesekkel, hajdinával vagy quinoával ízlésesen és stílusosan szépen nyerhet egy tányéron.

Mit szeretsz még főzni és enni?
Kedvenc ételeim közé tartozik egy hal hal, saláták és friss desszertek. Szeretem a lazacot, amelyet mézben és babban skaramizálnak. zöld hüvely, ropogós római saláta citrus öntettel vagy kefir panna cotta. Természetesen soha nem utasítom el a bordákat, szárnyakat vagy az édesburgonyát.

Biztosan élvezted a sok szórakozást és jó ételt, miközben Lacival forgattál. Mit szeretnél még említeni a forgatásról?
Laci nagyszerű karizmatikus ember, aki szereti az emberek társaságát, a jó ételeket és a bort. Ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezünk. Nekem a filmezés tetszett a legjobban, mivel mindketten lelkesen beszélgettünk a főzésről, valamint a gyakori tippekről és trükkökről, és néhány perc múlva már tudtuk, hogy azonos a vércsoportunk. Annyira megtetszett a vörösboros rizottója, hogy a végső csapkodás után azonnal megfogtam egy tányért és megettem.

Mit csinálsz most - szakmailag, magántulajdonban?
A Ružomberok közelében lévő Ivachnová-ban található Kozom vřška-nál dolgozom külső tanácsadóként és médiaarcukként. Ezen kívül rengeteg tevékenységem van, és új projekteket indítok. Kiadom a második szakácskönyvemet. Szeretek festeni és verseket írni, új emberekkel találkozni. Van otthon az ún "nyitott ház", és még mindig vannak látogatóink. Férjem és gyermekeim szeretik a társaságot, barátainkat pedig jó ételekkel, borral és szórakozással várjuk.