A csirkét megmossuk és kisebb darabokra vágjuk. Tegyük turmixgépbe, és keverjük össze finom, kissé zsíros masszává. Tegye a csirkehúst egy tálba. (ha nincs turmixgépünk, használhatunk húsdarálót is).
Ezután a hagymát és a fokhagymagerezdeket turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a zöldhagymát vagy snidlinget, friss petrezselymet és mindent egyformán sima és finom keverékké keverünk. Ezután hozzáadjuk a kevert húshoz és összekeverjük.
"A megmosott cukkinit reszeljük le a bőrrel, reszeljük le és hagyjuk egy kicsit állni, hogy folyjon a víz. Préseljük ki és adjunk hozzá sót, fekete borsot, bazsalikomot, oregánót, majoránnát és mindent alaposan keverjünk össze.
Válassza szét a tojásokat (ha kisebb, akkor 2) fehérre és sárgájára. A fehéret verje fel a hóra, a sárgáját pedig a bolyhos könnyű masszára. Először adjuk hozzá a sárgáját a húskeverékbe, keverjük össze, majd adjuk hozzá a fehér havat. A sűrűség alapján ezután adunk még egy kis keményítőt, hogy kompakt keverék legyen.
Hozzáadhatunk egy kis reszelt sajtot is, amely jobban összekapcsolja a fasírtokat, ízelítőt és még szaftosabbá teszi őket.
Ezt követően húsgombókat formázunk a masszából, és zsemlemorzsába csomagoljuk. Mindkét oldalon forró olajban megsüthetjük, vagy elkészíthetünk egy egészségesebb sült változatot.