Publikálva 2014. január 17-én. Szerző: redaktor Kategória: Egészségügy // 2 megjegyzés

Pozsony, Admin, 2014. január 18. - Legtöbben szeretnénk kiegyensúlyozottan étkezni, de az egészséges életmódról megismert információk mennyiségében gyakran nem tudunk eligazodni. Az újonnan megnyílt Pozsonyi Egészséges Életmód Intézetben, amely hosszú távú átképzési tanfolyamokat kínál az életmód területén

és az egészség, valamint a tapasztalt táplálkozási szakemberek által vezetett szemináriumok tudják, hogyan kell ezt megtenni. A gyermekkori elhízásról, étkezési rendellenességekről, diétákról és fogyási hibákról az intézet vezetőjével, Barbara Svieženou.

táplálkozási

  • A statisztikák azt mutatják, hogy a jelenlegi betegségek 70-80% -a közvetlenül vagy közvetve összefügg az étkezés módjával. Ön szempontjából hogyan változnak a szlovákiai emberek étkezési szokásai? Mit mondanak a statisztikák a népességünkben előforduló elhízás előfordulásáról?

  • Egyre több gyermek elhízott. Milyen egészségügyi kockázatokkal szembesülnek? Mely ételeket és ételeket kell korlátozni, és fordítva, melyeket a lehető leggyakrabban kell fogyasztani?

  • Míg egyrészt nő az elhízással küzdők száma, másrészt az étkezési rendellenességek jelenségével találkozunk. Mi történik egy fiatal ember testében, aki hosszú ideje nem hajlandó enni? Mint ilyen esetekben, a táplálkozás támogatására is sor kerül?

  • Ön átképző tanfolyamokat tart Szlovákiában, amelyek az egészség, a táplálkozás és az életmód területén folytatott oktatásra összpontosítanak. Kiknek szólnak?

Tanfolyamaink mindazok számára készültek, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell megfelelően táplálkozni, vagy táplálkozással foglalkozni. A részvétel egyetlen feltétele a középfokú végzettség és a 18. évfolyam elvégzése. Fokozatosan szeretnénk olyan tanfolyamokat nyitni, ahol az emberek többet megtudhatnak az egészséges életmód minden "pilléréről", azaz a wellness területekről, valamint továbbképző tanfolyamok diplomások számára. A tanfolyamokat a Cseh Köztársaság Oktatási, Ifjúsági és Sportminisztériuma akkreditálta, és a sikeres diplomások által megszerzett bizonyítvány kereskedelmi felhasználásra is feljogosítja őket, azaz. táplálkozási (nem egészségügyi) tanácsadás az egész EU-ban. Február 15-én nyitjuk meg az első táplálkozási tanácsadói tanfolyamot Szlovákiában. Ebből az alkalomból szeretnénk mindenkit meghívni képzési központunk január 31-i nyilvános megnyitására, ahol érdekes előadásokon keresztül lesz lehetőségük megismerni előadóinkat. Beszélünk a táplálkozás egészségre gyakorolt ​​hatásáról, arról, hogy a táplálkozási tanácsadásban hogyan zajlik a diagnosztika, megmutatjuk, hogyan kell továbbmenni az étlap összeállításakor, együtt megvitatjuk az ételbevitel kérdését. A látogatók kipróbálhatják a tanácsadás során használt legmodernebb diagnosztikai eszközt, és a vitában releváns információkat kaphatnak a táplálkozásról.

  • Hogyan zajlanak a tanfolyamok és mi a tartalmuk?

A táplálkozási tanácsadó átképzési tanfolyam a következő hat egymást követő hétvégén zajlik előadások és gyakorlati gyakorlatok formájában. A záróvizsgára a hetedik hétvégén kerül sor. A tanfolyam tartalma: megismerkedni az alapvető tápanyagokkal és azok szerepével az emberi testben, az emésztőrendszer fiziológiájának alapjaival, az anyagcserével, a racionális étrend, az étrend és a táplálkozás egyéb vonatkozásainak alapelveivel. A hallgatók megtanulják, hogyan állítsanak össze egy egyéni étrendet egy adott személy számára a jelenlegi állapota alapján (megtanulják a klienst is helyesen diagnosztizálni), és kliensként (de természetesen önmaguként is) megtanulják a cél elérésének útját. A tanfolyam része egy speciális szoftver elsajátítása is az optimális menük és edzésprogramok kidolgozásához.

  • Mit gondol a "garantált étrendekről"? Miért hízunk valójában?

Az étrend és a táplálkozás között diametrikus különbség van. A diéta olyan étrend, amelynek során egyes összetevőket célzott módon kizárnak az étrendből. Mint ilyen, természetesen igazolható különféle betegségek esetén, mint például a diabetes mellitus, a lisztérzékenység, az epehólyag betegségei, a Crohn-kór és még sokan mások. A táplálkozás viszont olyan étrend, ahol elegendő mennyiségben ellátjuk a testet az összes szükséges tápanyaggal. A testtömeg csökkentésére irányuló különböző "garantált étrendek" egyszerűen nem működnek. Nem működnek, mert mind átmeneti jellegűek. A racionális táplálkozás nem egy hónap vagy fél év, vagy akár egy év kérdése. Ez állandó kérdés, életfilozófia és az egészség tiszteletben tartása. Súlygyarapodásunk egy nagyon egyszerű szabálynak köszönhető - többet kapunk, mint amennyit költünk, és még rossz körülmények között is.

  • Csaknem 23 éve kísérletezik különböző alternatív táplálkozási stílusokkal. Tapasztalata van a vegán és a vitárius ételekkel kapcsolatban. Mi az optimális táplálkozás a tudása alapján?

A különféle étkezési módszerekkel végzett sok éves kísérletemnek köszönhetően eljutottam az optimalizálás és az individualizálás szakaszába. Ez azt jelenti, hogy azt eszem, ami hosszú távon optimálisnak bizonyult egészségem, vitalitásom és általános közérzetem szempontjából. Hajlamos vagyok arra a természetes táplálkozásra, amelyet maga a természet kínál nekünk - olyan ételeket, amelyeket a lehető legkevésbé készítettek főzéssel, sütéssel, sütéssel, pasztőrözéssel, tartósítással, finomítással vagy mesterséges anyagokkal és vegyszerekkel kiegészítve. Szénhidrátok, különösen összetett formában - búza, hajdina, amarant, quinoa, főleg növényi fehérjék, amelyek diófélék és hüvelyesek különféle formáiban vannak jelen, szilárd zsírok - azaz magvakként (len, napraforgó, kender, chia, sütőtök), gyümölcsök, például avokádó vagy minőségi növényi olajok. A legnagyobb súlyt a zöldségek és gyümölcsök széles választékának kell adnunk. A természetes élelmiszerekben óriási mennyiségű gyógyhatású anyag van, és a világ orvostudománya kezdi átgondolni a szintetikus drogokkal való pozitív kapcsolatát, valamint az étrend- és fitoterápiához való negatív viszonyát.

  • Melyek azok a leggyakoribb hibák a fogyókúrában, akik úgy döntenek, hogy lefogynak?

A leggyakoribb hiba az, hogy úgymond amatőr módon és információhiánnyal vagy helytelen információkkal teszik. Ha az autónk vagy bármi a háztartásban meghibásodik, szakemberrel javíttatjuk meg. Miért játszunk tehát a saját egészségünkkel? Leggyakrabban az emberek úgy döntenek, hogy korlátozzák az adagokat, kihagyják a vacsorákat, kihagyják a cukrot a teához vagy a kávéhoz, és sötét kenyeret kezdenek vásárolni abban a hitben, hogy egészségesebb (csak olvadékkal vagy karamellával színezik), könnyű termékeket fogyasztanak, könnyű italokat fogyasztanak, és gyere. Ezen kívül néhányan elkezdenek látogatni a fitneszközpontba - és az eredmény? Nincs vagy szánalmas. Tehát "garantált" készítmények - étrend-kiegészítők, különféle koktélok és hasonlók - csábítják el őket. Amíg az ember meg nem érti, hogy a saját egészségéről folyamatosan és megelőzően kell gondoskodnia, és hogy a megelőzés nem csak táplálkozás kérdése, hanem egy sor intézkedéscsomagot - konkrétan - anti-stressz megelőzés, táplálkozás, fizikai aktivitás, relaxáció és regeneráció, valamint a káros szokások elleni megelőzés is - így hosszú távon esélye sincs tartós és jó eredményre. Ezeknek az intézkedéseknek a komplexumát ma modern módon wellnessnek nevezik. A wellness pedig egy egészséges, hosszú és teljes életre összpontosító életfilozófia.