- Darabok: 30
- Adagok: 30
- Felkészülési idő: 20 perc
- Főzés: 25 perc
- Kész valamire: 60 perc
Nyersanyagok
- 200 g túró
- 100 ml tejfölt
- 1 sárgája
- 300 g sima liszt
- 70 g őrölt mák
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál cukor
- 1 vaníliás cukor
- 0,5 teáskanál szódabikarbónát
- só
- tojássárgája dörzsöléshez.
Az elkészítés módja
1. Lépés
Az őrölt mákot forró tejjel kezeljük, és állni hagyjuk.
2. Lépés
dörzsölje át a túrót egy szitán, adja hozzá a sárgáját, a sima lisztet, és adja hozzá a cukor felét, a vaníliás cukrot, a sót és az olajat. Ezután keverje össze a lisztet szódával és készítsen sima, tapadásmentes tésztát.
3. Lépés
Tekerje a tésztát kb. 1 cm vastagságúra. Rétegezze a mákot, amelyet összekeverünk a maradék cukorral . megolvasztott vajjal csöpögtethet és tekercsbe tekerheti.
4. Lépés
a roládból kb. 2 cm széles kerekeket vágunk és tepsibe tesszük . A tányért előzetesen kikenjük . Az összes zsemlét felvert sárgájával megdörzsöljük, és 20 - 25 percre a sütőbe tesszük...