A megosztott étrend elvét William Howard Hay orvos vezette be, aki elválasztotta a fehérjéket a szénhidrátoktól, és új étrendi fellendülést hozott létre.

osztott

William Howard Hay, a New York-i orvos találta ki 1904 körül. Abban az időben ő maga szenvedett egészségügyi problémáktól és 102 kilogrammot nyomott. Elkezdte feltárni az egészség és az étrend kapcsolatát.

Elmélete azon a tényen alapult, hogy testünk különböző módon dolgozza fel a fehérjéket és a szénhidrátokat, ezért célszerű felosztani a bevitelüket. Elmondása szerint a klasszikus ebéd hús és burgonya köret kombinációja emésztési problémákhoz, túlsúlyhoz vezet, és különféle betegségek oka lehet.

Hogyan működik:

Az osztott étrend szerinti étkezés elmélete egyszerű: a fehérjében és szénhidrátban gazdag ételeket nem szabad egyszerre fogyasztani. Csak olyan semleges ételekkel kombinálhatjuk őket, mint a zöldségek, saláták, néhány tejtermék, olaj és dió. Csak cserélje ki a klasszikus szendvics kenyeret sonkával vagy bolognai spagettivel egy csirkemelles salátával vagy paradicsommártásos tésztával. A feltétel az, hogy három órás szünetet kell tartanunk a fehérje- és szénhidrát-étrend fogyasztása között, és fordítva. Nagy hangsúlyt fektetnek a gyümölcs- és zöldségbevitel magas százalékára - akár 80% -ra.

A fehérjében gazdag ételek közé tartozik a hal, hús, tojás és sajt, legfeljebb 50% zsírtartalommal, körte, szilva, citrusfélék, száraz fehérborok és pezsgők.

A szénhidrátok közé tartozik a burgonya, tészta, kenyér, rizs, banán, friss füge, édes alma, szárított gyümölcs, sör. Más diétákhoz hasonlóan tanácsos reggel szénhidrátban, délután és este fehérjében gazdag ételeket fogyasztani.

A semleges ételek közé tartozik a nyers sonka, szalonna, füstölt hal, vaj, margarin, növényi olajok, tojássárgája, joghurt, tejszín, túró, lágy sajtok, például ricotta, mascarpone, mozzarella és juhsajt, diófélék és magvak, gomba, minden zöldség és gyógynövények, vízitalok, gyógyteák és nagy százalékban kemény alkohol.

Szeretne többet megtudni más jól ismert étrendekről?

Beszéltünk más világhírű étrendekről és étrendi trendekről a táplálkozás és az egészséges életmód szakértőivel is. Tudjon meg többet a következőkről:

Előnyök:

A megosztott étrend előnye, hogy nem kell korlátoznunk és számolnunk a kalóriákat. Ha elsajátítjuk azt a csoportot, amelyhez az egyes ételek tartoznak, azt fogyaszthatunk, amit akarunk.

Hátrányok:

Ha a szénhidrátos ételcsoportot részesíti előnyben a fehérje helyett a megosztott étrendben, ne várjon csodákat. Inkább fogyhat, mert az étlapja nem lesz kiegyensúlyozott, és a kalóriabevitele feleslegesen magas lesz.

A megosztott étrend szakértők általi értékelése

Az alábbiak kommentálják a témát:

Silvia Ďurišová, személyi edző, Smefit.sk

Silvia Želtvayová, dietetikus, Naturhouse - dietetikai központ, Naturhouse.sk

Alexandra Molnárová, gasztroenterológus, Interklinik - egészségügyi és szépségklinika, Interklinik.sk

Megkérdeztük a szakértőket:

  • Mit gondol a megosztott étrend egyensúlyáról?
  • Mennyi a valószínűsége annak, hogy az osztott étrend sikeres lesz?
  • Megosztott étrend fogyasztása esetén fennáll a jo-jo hatás veszélye?
  • Kinek alkalmas a megosztott étrend és kinek nem?
  • Miben látja a megosztott étrend szabályai szerinti étkezés kockázatát?
  • Melyek a megosztott étrend pozitívumai?

Mit gondol a megosztott étrend egyensúlyáról?

Fitness edző, Silvia Ďurišová:

Az étrend kiegyensúlyozatlan a napi bevitel szempontjából. Osztott étrendben, amelyről ismert, hogy a fehérjéket és a szénhidrátokat külön-külön fogyasztja, nehéz fenntartani az egyensúlyt az energiafogyasztás szempontjából, így a szervezet nem kapja meg a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

Amikor egy személy több szénhidrátkomponens fogyasztását választja, egyensúlyhiány lép fel a fehérjekomponens csökkent bevitelében.

Dietetikus Silvia Želtvayová:

Osztott étrend esetén ki kell emelnünk, hogy ez nem diéta, sokkal inkább a menü módosítása. Valójában arról van szó, hogy az ételeket bizonyos szempontok szerint osztják fel a fogyás érdekében, megtisztítják a testet a feleslegesen káros anyagoktól, jobban regenerálják a fáradt testet és felgyorsítják az anyagcserét.

A megosztott étrendet először William Hay orvos vizsgálta. Szilárdan hitte, hogy a túlsúly legfőbb oka az, hogy helytelenül választunk ételeket.

Példaként: Ha gyakran fogyaszt magas zsír- és szénhidráttartalmú ételeket, akkor ezek az élelmiszerek sokáig fekszenek a bélben, mert nehezen emészthetők.

Az így elkészített étrend egyensúlyáról csak akkor beszélhetünk, ha mindhárom élelmiszercsoport - fehérjék, zsírok és szénhidrátok - megfelelően és rendszeresen kombinálva vannak.

Alexandra Molnárová gasztroenterológus:

Az étrend igénytelen, megfelelő ételtípusok kombinációját igényli, hatékonyabb zsírégetést érünk el és felgyorsítjuk az anyagcserét. Két-három óránként enni kell vele. Az ételek kombinációjával azonban ügyelni kell.

Mennyi a valószínűsége annak, hogy az osztott étrend sikeres lesz?

Fitness edző, Silvia Ďurišová:

A megosztott étrendben akkor sikerül, ha a szénhidráttartalmú ételeket csak reggel, a fehérjetartalmú ételeket pedig délután mozgatja estig. Például reggelire vagy tízre fogyaszthat tej- és banánpelyhet, vacsorára csirkét készíthet párolt zöldségekkel.

Dietetikus Silvia Želtvayová:

Beszélhetünk megosztott étrendről, mint olyan menüről, amely biztosítja a fogyás sikerét, de be kell tartani az egyes ételcsoportok hozzáadásának eljárásait. Sokan úgy gondolják, hogy ha csak fehérjét és zöldséget esznek ebédre és vacsorára, akkor ez így van. Éppen ellenkezőleg, akkor komplex szénhidráthiány van. Ha valaki ezt sokáig csinálja, akkor lehetséges, hogy az anyagcsere lelassul a szervezetben, és nem következik be a kilogramm fogyás.

Már van előfizetésem - iratkozzon fel

  • korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
  • több mint 20 éves archívum Sme.sk
  • olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
  • korlátlan beszélgetés
  • korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
  • PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.