Amikor mélyebben kezdesz,
rájössz, hogy lesz mit mondani:
"Azok vagyunk amit megeszünk." A makrobiotika filozófiája az egyensúly megteremtése megfelelő táplálkozással.
makrobiotikumok:
kiegyensúlyozott étrend
Ha kiegyensúlyozott étrenddel akarunk harmóniát elérni, akkor megpróbálunk alaposabban megvizsgálni, hogy mit fogyasztunk. Mert minden, amit megeszünk, tükröződik fizikai és szellemi állapotunkban. És nem szép, jó íze van enni és fittnek érezni magát.
1. Óvakodjon a rejtett cukroktól
- az étel glikémiás indexe!
Az egészséges táplálkozás elve
valamint a hatékony fogyás leghatékonyabb módja
(a fizikai aktivitás mellett) alacsony glikémiás indexű ételeket is bevesznek, amelyek lassan és fokozatosan növelik a cukrot.
A vércukorszint gyors emelkedését jelentős csökkenés követi, mivel a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint, a vércukorszint kimerül és a felesleg a szervezetben tárolódik. Az eredmény általában ellenállhatatlan édes íz, amely gyakran túlsúlyossá válik.
A glikánindex kifejezi az egyes ételek hatását a vércukor-tartalom változásának sebességére. Vagyis az az idő, amely alatt az ételbevitel befolyásolja a vércukorszintet.
FIGYELEM!
A vércukorszint gyors és gyakori változása 2-es típusú cukorbetegség, szívbetegség és stroke kialakulásához vezet.
Mely ételeket részesíti előnyben?
Lásd őket a glikémiás index és az élelmiszer-terhelési értékek táblázatában
és gondold át a velük kapcsolatos saját tapasztalataidat.
2. Savak és bázisok
egyensúlyban tartani
A harmonikus étkezés a savképző és lúgos ételek kiegyensúlyozott bevitelén alapul.
Lúgos ételek
Túlzott mennyiségű lúgos ételek fogyasztása esetén az ásványi anyagokat a szervezet tárolja.
Savképző ételek
Ha azonban az étrend túl savas, a test a tárolt ásványi anyagokat használja fel az egyensúly megteremtésére. Ebben az esetben az ásványi anyagokat közvetlenül a testből pumpálják, pl. a csontokban lerakódó foszfor esetében ez gyengüléshez és ízületi gyulladáshoz vezet. Úgy gondolják továbbá, hogy egy savas organizmus elősegíti a rákos sejtek, migrén, depresszió kialakulását és gyengíti az immunrendszert.
Semleges ételek
A szervezet számára nehezebb megbirkózni a szélsőségekkel, ezért semleges ételekkel könnyebb egyensúlyt elérni.
Ha úgy dönt, hogy az ételt az asztal bal részéből fogyasztja, akkor ideális az asztal jobb oldalán található ételekkel kiegészíteni - ez semlegesíti őket.
3. Igyon sok folyadékot
A folyadékhiány fogyasztásának leggyakoribb oka nem a szomjúságérzet, a gyakori vizeléstől való félelem vagy az időhiány.
Ha nem érzi magát szomjasnak, vagy egyszerűen nincs ideje gondolkodni rajta, akkor ideális, ha legalább egy pohár víz mindig készen áll a közelben, vagy egyszerűen csak egy üveg víz mindig kéznél van, természetesen látható helyen hely.
A gyakori vizeléstől való félelem, például éjszaka vagy munka közben, összetettebb probléma. Először is be kell látnunk, hogy testünk túlnyomó része (legfeljebb kétharmada) víz. Például csak a szív tartalmaz 80-90% vizet, a vér 83% -ot és az agy 75% -ot. A víznek is köszönhetünk mindent, ami testünkben történik. Ezért rendkívül fontos az állandó vízellátás.
A folyadékbevitel hiánya - a kiszáradás súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Irritáció, fáradtság, fejfájás, koncentrációromlás és emésztési zavar viszonylag gyorsan jelentkezik. Fokozatosan megnyilvánulhatnak a gyomor, a belek, a bőr, az izmok, az ízületek, az erek vagy a szív- és érrendszeri problémák.
Az elhízás a víz ellensége, mert az elhízott emberek szervezetében kevesebb víz van, mint azoknál, akiknél nagyobb az izomtömeg aránya. Az izomszövet legfeljebb 75% vizet tartalmaz, míg a zsírszövet csak 20% -ot tartalmaz.
Az egészséges italok közé tartozik a tiszta víz, a szőlő és a citromlé (a vízbe nyomva), savanyú tej, tea és friss gyümölcslé. Az egész napos fokozatos ivás ajánlott.