Alapvetően ez egy ilyen egyszerű gyorsbüfé. Egy órán belül kész és megsült. Keverek össze néhány egészséges hozzávalót a tésztához, és szezonális gyümölcsöket teszek rá. Húzza le a süteményt a sütőbe, és egy ideig tálalható.
Nyersanyagok 1 kerámia vagy szilikon formához hullámosított éllel
- 200 g őrölt mandula
- 50 g sima hajdina liszt
- 60 g barna nádcukor
- 100 g olvasztott vaj
- 2 tojás
- 1/4 sütőpor
- friss (télen kompót is lehet) szezonális gyümölcs, sárgabarack vagy apró gyümölcs a legjobb
- olajat vagy olvasztott vajat és lisztet a forma tisztításához és ürítéséhez
1, az összes hozzávalót a gyümölcs kivételével keverővel keverem egy vékonyabb tésztává, amit ezután egy spatulával egy előre törölt és liszttel töltött kerámia formába terítek.
2, a megmosott és kimagozott barackokat félbevágom, és a tésztára helyezem egymáshoz közel, kívülről lefelé. Megszórjuk egy marék mandulapehellyel vagy durvára vágott, meghámozott mandulával és egy marék cukorral. 180 fokos forró levegős sütőben kb. 40 percig sütjük.
Ezt és más remek recepteket megtalál harmadik könyvünkben.