zapota

Részvény

Folytatjuk az ismeretlen egzotikus gyümölcsök megismerését, amely ráadásul számos pozitív hatással van a testünkre. Ezúttal az édes karibi gyümölcs manilkara zapota, amelyet sapodillának vagy sapotának is nevezhetünk.

Ennek a trópusi gyümölcsnek többféle típusa van, amelyek különböznek a gyümölcs alakjától, héjának színétől és ízétől. A manilkara zapota gyümölcse 5-10 cm nagyságú, héja barna vagy barnásvörös, a gyümölcs húsa világos narancssárga és belül fekete szemek vannak, de ehetetlenek. Fogyasztásuk emésztési problémákat okozhat nekünk. A manilkara érett gyümölcsének édes körtének kell lennie, karamellával, ezért aki édes gyümölcsre vágyik, feltétlenül próbálja ki a manilkarat.

Chicle - manilkara természetes gumi

A sapodillafa 15 méter magasra nő a Karib-térségben, de alacsony kra formájában is növekszik, és akár cserépben is termeszthető. A gyümölcs távolabbról hasonlíthat a kivire, de ettől eltérően a felülete sima. Néha összehasonlítják őket egy kis burgonyával is, de ahhoz képest vastagabb héja van, és természetesen puha húsa.

A gyümölcsön kívül, amelyből csak a húst fogyasztjuk, a manilkara-fának más felhasználási lehetőségei vannak. A kéreg alatt folyékony fehér anyag található, amelyből a latexhez hasonló anyag készül - ezért a manilkarat guminak is nevezik. A szapotának ezt a fontos termékét chiklusnak hívják, ez egy természetes gumi, amelyből például hagyományosan rágógumit állítanak elő.

Manilkara és pozitív hatásai

Mint minden gyümölcs, a manilkara is különféle vitaminokat és jótékony anyagokat tartalmaz, amelyek számos problémában segíthetnek bennünket. A nagy mennyiségű cukor miatt jó energiaforrás, de a fogyókúra során mégis fogyaszthatjuk., azonban nem kell túlozni vele. Nagy mennyiségű C-vitamint is tartalmaz, így méregtelenítő hatású, támogatja az immunrendszert és a rák megelőzése.

Ez emésztőrendszerünket is segíti. Polifenolokat tartalmaz, amelyek összehúzó hatásúak, ezért célszerű ezt a gyümölcsöt hasmenéssel fogyasztani. Összességében támogatja az emésztést, tisztítja az emésztőrendszert és felgyorsítja az anyagcserét. Ezen hatások mellett segít csökkenteni a koleszterinszintet és megakadályozza a vérszegénységet. Ami a szépséget illeti, támogatja a haj és a köröm növekedését.

Hogyan kell fogyasztani és tárolni

A Manilkarát leggyakrabban nyersen fogyasztják. Néhány napig hűtőszekrényben tárolhatjuk, vagy lefagyaszthatjuk a gyümölcsöt, és körülbelül egy hónapig fog tartani. Ez a gyümölcs hozzáadható például turmixhoz, joghurthoz, turmixhoz vagy gyümölcssalátához. Hőkezelhető azonban, például lekvárként vagy zselatinnak.

Süthetünk belőle süteményt, készíthetünk szorbettet vagy krémes szuflát és akár meg is piríthatjuk. Mint látható, valóban sokoldalúan használható, és mindenki varázsolhat magának valamit. Ezért, ha lehetősége van rá, mindenképpen próbálja ki.