2015. január 1, csütörtök
BÉCSFOLYAM (élesztőgátló változat)
Nyersanyagok
borjú comb
sima hajdina liszt
Megközelítés
A megtisztított, fehérítetlen borjúhúst szeletekre tisztítom, enyhén csapolok és sózom. Ha szereti a húst fűszeresebben, használhat őrölt fekete borsot vagy szecsuáni borsot. A húst hajdina lisztbe, felvert tojásba, végül hajdina pehelybe csomagolom. Forró kókuszolajban sütem (mindkét oldalon kb. 3 percig). Tálaljuk egy szelet citrommal, vagy friss citromlével meglocsolva.
Itt egy élesztőellenes étrend részeként sült csicsóka és uborka-hagyma salátával tálaltam.
* Általában az élesztőgátló étrendnek több fázisa van, az elején csak néhány étel megengedett, később lazább. Győződjön meg róla, hogy az összetevőket és az eljárásokat tartalmazza e recept megfelelnek a jelenlegi igényeinek, Ha kétségei vannak, forduljon orvosához .