A megadott mennyiségből körülbelül 28-30 darab süteményt kivághat. Ez a formák méretétől és attól függ, hogy Ön vagy gyermekei hány utat választanak. 🙂
50 g vajat
100 g marcipán (legjobb házi készítésű - lásd a recept alatti tippet)
30 g nádcukor plusz vaníliás cukor
1 evőkanál lime vagy citromlé
1 sárgája
90 g mandulaliszt vagy őrölt mandula
100 g tápióka-keményítő
fél teáskanál sütőpor (lehet, hogy nem)
Cukor és fahéj permetezéshez
A marcipánt jól keverje össze a vajjal, adjon hozzá cukrot, gyümölcslevet és egyéb összetevőket. Jó kivitelezés, először egy szilárd kanalat használtam, majd a kezemben. Ha a tészta nem ragad, ne tegye a hűtőszekrénybe. Azonnal kivágtam a formákat, sütőpapírral ellátott tepsire tettem, és szememből megszórtam kevert cukorral és fahéjjal.
Kb. 8-10 percig sütjük 180 fokon.
Ha nincs otthon mandula, tönkölylisztből vagy hajdinából készítettem, és rendben voltak.
Házi marcipán tipp:
Hámozott mandula, finomra őrölt, mandula esszencia, 1 tojásfehérje, porcukor. Szándékosan nem adok hozzá mennyiségeket, próbálkozzon kis mennyiségű mandulával, cukorral.
Az alap a mandula, tehát minél több mandula van a cukorhoz és a fehérjéhez viszonyítva, annál jobb. Először keverje össze a mandulát, egy kevés cukrot, az esszenciát és egy kis fehéret. Feltételezés. Add hozzá a cukrot és a fehérjét, amíg a kívánt állagú nem lesz.
- Menü kategória - egészséges ételek, gyümölcsök, zöldségek, fűszerek
- A mandlovi Martina Grňová Masterchef-et nyert és egészséges süteményeket süt
- Melyik egészséges étel tele van zsírral
- Ha egészséges dió van a kertben, kifizetődő Válasszon a 6 fajta közül, még egy átlagos méretre is
- Melyik egészséges étel veszélyes, ha nagy mennyiségben fogyasztja őket - Diatrófia