Klasszikus recept, orosz konyhából származik, és a világ egyik kedvence.
TV-műsor
Receptkészítési eljárás
Oldja fel a gyertyát, tisztítsa meg és vágja egyenletesen vékony csíkokra. Egy tálban keverjünk össze 1 rész paprikát, 1 rész sót és egy csipet borsot, tekerjük a keverékbe a húscsíkokat.
Egy serpenyőben felmelegítünk 1 pl olívaolajat, és megpirítjuk rajta a húst. Vegye ki a serpenyőből, adjon hozzá még olajat, és csíkokra pirítsa az apróra vágott hagymát. A savanyúságot és a gombát apróra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Tegye vissza a húst a serpenyőbe, öntse a pálinkát, döntse meg a serpenyőt, hogy meggyulladjon az alkohol, és flambírozzon, amíg elpárolog. Csökkentse a lángot, fedje le tejszínnel és párolja 3-5 percig. Fűszerezzük sóval és borssal.
Forraljuk fel a jázmin rizst sós vízben, egy csepp olajjal a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
Tálaljon rizst egy sekély tányéron, a pirított stroganoff mellett vagy tetején. Díszítheti az ételeket friss fűszernövényekkel.