Sokan tisztában vagyunk a marhahús májának előnyeivel.
Felnőtteknek és gyermekeknek ajánlott.
Ez a termék gazdag különféle hasznos tulajdonságokban és vitaminokban, és ami még fontosabb, kellemes az íze.
A marhahús májához viszonylag sok mindenféle összetevő társul: zöldség, zöldség, néhány tejtermék, saláta.
Egy másik jó bónusz az nagyon könnyű főzni.
A legfontosabb, hogy kövesse a receptek utasításait, és akkor minden pontosan kiderül!
A marhamáj sárgarépával történő főzésének alapelvei
A máj finom és lédús lett, szüksége volt rá sütés után még mindig pozomitsya egy kis tűzön. Ebben az esetben a máj adja az összes levét, és az étel érzékenynek bizonyul.
Az oltás után a máj kellően puhává válik, és vénák nélkül. Olyan finom, hogy további köret vagy kenyér nélkül is megeszi.
A máj megsütése után adjuk hozzá és egy kis forralt vizet és szükség szerint fokozatosan öntött. Ez a lépés segít abban is, hogy az étel ízletes és lédús legyen.
Ha bármilyen tál májat előre el akar készíteni, készítse el két serpenyő: az egyik a fő összetevő, a másik a hagyma és a sárgarépa pörköléséhez.
Szüksége lesz majonéz vagy vaj formájában történő tankolásra is.
Marhamáj sárgarépával salátában
Ha szokatlan eredeti salátát szeretne készíteni, akkor az elme leggyakrabban hússal vagy csirkével készül. Ne feledje, hogy a marhamáj sárgarépával minden ünnepi falatozás nagyszerű része lesz. A májsaláta mindig elég kielégítőnek és főleg érdekesnek bizonyul az íze szempontjából. A snack ezen változata teljesen biztos abban, hogy az emberiség erős felének minden képviselőjének tetszeni fog.
fogalmazás:
1) egy közepes sárgarépa;
3) 350 g marhamáj;
4) fokhagymagerezd;
7) só/bors ízlés szerint;
8) kis növényi olaj;
9) Cukor ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
A főzősütőt megfőzzük és vékony csíkokra vágjuk.
Most meg kell sütni a fokhagymát, és hozzá kell adni a májhoz.
Vágja a hagymát vékony karikákra, és áztassa ecettel, cukorral, sóval és forró vízzel készült pácban. Hagyja ebben a formában körülbelül 3-4 órán át.
A sárgarépa lehet vékony vagy reszelt.
Csak annyit kell tennie, hogy összekeveri az összes hozzávalót és majonézzel tölti meg, és ételt tálalhat az asztalra.
Marhamáj sárgarépával uborkasalátában
Ha szereti a fűszeres és eredeti salátákat, akkor a májmarhahús sárgarépával és uborkával való lehetősége csak neked szól! A tál összetétele nem tartalmaz annyi összetevőt, ami megkönnyíti elkészítésének módját. Mindegyikük viszonylag megfizethető és olcsó. Szükség esetén a majonézt mindig helyettesítheti olívaolajjal vagy bármilyen más feltöltőolajjal, amennyiben betartja a megfelelő táplálkozást.
fogalmazás:
1) 450 g marhamáj;
2) két kis sárgarépa;
4) 250 g pácolt uborka;
6) só/bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Kis szeletekben megsütjük a szeleteket, és 10-15 perc alatt megsütjük minden oldaláról.
Ezután adjon hozzá egy kevés forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és hagyja, hogy a máj még körülbelül 20 percig kialudjon.
Addig pirítsd meg a hagymát reszelt sárgarépával, amíg az első aranyszínűvé nem válik.
Uborka kockákra vágva.
Keverje össze a kész alkatrészeket, és töltse meg őket majonézzel.
Öntsön sót és borsot.
Marhamáj sült sárgarépával
Ez a recept az egyik leggyakoribb és legalapvetőbb. Nagyon egyszerű és időigényes. A marhamáj sárgarépával kiválóan helyettesítheti az összes vörös vagy baromfit.
fogalmazás:
1) két kis sárgarépa;
2) 550 g marhamáj;
4) só/bors ízlés szerint;
Az elkészítés módja:
Alaposan öblítse le a májat, és különítse el tőle a vénákat.
Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy fűtött serpenyőbe.
Legjobb olíva- vagy napraforgóolajban sütjük. Öntse az egyik ujj vastagságára.
Sütjük a darabokat mindkét oldalon, amíg a jellegzetes kéreg meg nem jelenik.
Kenje meg a sárgarépát a középső reszelőn.
Vágjuk a hagymát félkörökre.
Addig sütjük a zöldségeket, amíg a hagyma meg nem változik.
Adja hozzá a májat a zöldségekhez, keverje össze és sütje kb. 5–7 percig.
Marhamáj sárgarépával és csirkemellel
Ez a recept meglehetősen szokatlan. Itt a csirkemellet használják a máj marhahús elkészítéséhez sárgarépával. Természetesen első pillantásra úgy tűnhet, hogy ezeket az összetevőket nem lehet kombinálni, de ez nem így van! Csak próbáljon meg ilyen ételt főzni, és mindenképpen kellemesen meg fog lepődni! A máj és a csirke finom kombinációja mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz. Ez a saláta nem nevezhető könnyűnek és nem kalóriatartalmúnak, ezért még alapételként is szolgál.
fogalmazás:
1) 450 g csirkemell;
2) 500 g marhamáj;
5) egy gerezd fokhagyma;
6) 4-5 savanyított uborka;
7) só/bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
A májat és sós vízben főzöm. Kívánt esetben több fekete borsóborsót is adhatunk a vízhez.
Ha elkészült, vágjuk apró kockákra.
Csirkemelleket főzünk és szeletekre vágjuk.
A sárgarépát egy nagy reszelőre terítik. Paprika, zöldség és bors. Enyhén megszórhatjuk citromlével is.
Vágjuk a hagymát karikákra, és adjuk hozzá a sárgarépához.
Itt összenyomunk egy gerezd fokhagymát.
Már csak az kell, hogy összekeverjük a kapott összetevőket, megtöltsük a kedvenc olajat, és ennyi!
Marhamáj sárgarépával és gombával
Ez a finomság határozottan illik, mint az esti fő saláta. Ez nem csak ízletes, hanem nagyon ízletes megjelenésű is. A marhamáj sárgarépával és gombával mindenképpen az egyik legnépszerűbb étel lesz a családjában. Ilyen saláta akár áfonya vagy kenyér számára is elkészíthető ünnepi snackként.
fogalmazás:
1) 500 g marhamáj;
3) 3-4 csirke tojás;
5) 5 - 6 pácolt uborka;
Az elkészítés módja:
Hát marhamájom, majd serpenyőben kis darabokra vágva megsütjük.
Ebben az esetben a májat ropogós kéregbe zárhatja.
Tojást tojunk, és apró kockákra vágjuk.
Fonja meg a hagymát vékony karikákban.
A sárgarépát a reszelőn töltjük.
Zöldségből sütjük.
Vágja a gombát közepes méretű kockákra, és adja hozzá a zöldségekhez. A fent felsorolt összetevőket kb. 5–7 perc alatt megsütjük.
Csatlakoztatjuk az összes kész alkatrészt.
Salátaruha majonézzel vagy olívaolajjal.
Marhamáj sárgarépával, réteges salátában
Ha meg szeretné lepni magát és rokonait, próbálja meg a májat sárgarépával salátában rétegekben főzni. Remek dísze lesz az egész asztalnak, és minden vendég számára kedvenc harapnivaló lesz. Nem nehéz ezt az ételt főzni. Ha nyaralást tervez, akkor csak egy zacskó alapanyagra van szüksége előre. Bármely családi üzletben megvásárolhatók, ami szintén óriási előny.
fogalmazás:
1) 200 g marhamáj;
4) két csirke tojás;
5) egy evőkanál. ecet;
6) egy evőkanál. napraforgóolaj;
8) 150 ml tej;
9) só/bors íz alapján
Az elkészítés módja:
Mossa meg a májat, és 30 percig tejben áztassa. Ez idő alatt az összes hő el fog tűnni.
Ezután hideg vízben főzzük kb. 35-40 percig.
Ellenőrizze a máj felkészültségét a villa egyszerű szorításával. Ha megjelenik a lé, készen áll.
Tojást tojunk, és apró kockákra vágjuk.
Az izzót finoman összetörték.
A sárgarépát megtisztítjuk, a harmadikat közepes reszelőn.
Süssük meg a zöldségeket és adjunk hozzá ecetet.
Amikor a máj lehűl, le kell reszelni és megszórni paprikával.
Az első salátaréteggel kinyújtottuk és majonézzel kikentük.
A következő réteget sárgarépából és hagymából pirítják, majonézzel zsírosan.
Ezután tegye a tojásfehérjét és a sárgáját.
Díszítsük a salátát zöldségekkel vagy olajbogyóval.
Marhamáj sárgarépával
Ha szereted a lágyabb és lédúsabb májat, akkor ez a recept neked való! A sárgarépapörkölt marhamájnak még egy kis időre van szüksége a főzéshez, de megéri!
fogalmazás:
1) 450 g marhamáj;
4) növényi olaj;
6) só/bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Megmostuk és megtisztítottuk a mosogatógépeket a filmből.
Egy fazék sós vízbe tesszük, és kb. 30 percig főzzük.
Amikor a máj kihűlt, vágja apróra és minden oldaláról pirítsa, amíg a kéreg meg nem lesz.
Ezután csökkentse a tüzet, borsozzon, és adjon hozzá 150 ml forrásban lévő vizet a serpenyőbe.
Fedje le a csomagot fedéllel és főzze további 15 percig.
Ekkor vágja karikára a hagymát, és dörzsölje a sárgarépát egy közepes reszelőre.
Sütjük a zöldségeket egy külön serpenyőben, amíg a hagyma aranyszínű nem lesz.
Amikor a máj kész, adjuk hozzá a sültet.
Ezután a kis nyomástartó edénynek körülbelül 10 percig záródnia kell.
A legvégén hozzáadhat egy kis zöldet az ízéhez.
Marhamáj sárgarépával - tippek és trükkök
1) A sült máj megfelelő elkészítésének egyik legfontosabb szabálya, hogy a legvégén megsózzák.
2) A legjobb roston sült marhahús, ha alacsony hőmérsékleten sütjük.
3) Az egyik oldalon a máj optimális főzési ideje 5–7 perc.
4) Lágy és lédús máj elérése érdekében pácold kb. 30-40 percig.
5) Amikor a májat választja az üzletben, figyeljen annak megjelenésére. Nem lehet szürke vagy heterogén árnyalat.
6) A máj illatának enyhén édesnek és kellemesnek kell lennie. Semmilyen körülmények között nem lehet savas szag.
7) Nem akarom a májat marhahússal és sárgarépával sütni, miközben a zöldségek gyorsabban főznek, és később megéghetnek.
8) Ne felejtsd el hozzáadni ezt a hagymát ebbe a tálba, mivel tökéletesen össze van kapcsolva a fő összetevőkkel.
9) Ha meleg májsalátát szeretne készíteni, akkor közvetlenül tálalás előtt süsse meg, mert elveszíti hasznos és íztulajdonságait.
10) Annak megakadályozása érdekében, hogy a felesleges zsír a tálba kerüljön, helyezze a májat száraz ruhával.
Ha finom bárányhúst szeretne főzni sárgarépával, a legfontosabb az, hogy gondosan ellenőrizze a termék frissességét. szükséges Lásd a lejárati dátumot és a gyártás dátuma.
Általában minden májétel nagyon ízletes és sikeres. Ezek válhatnak az este főételévé és érdekes harapnivalókká.
Mindenesetre próbáljon ki néhány marhahússütési lehetőséget a kedvencek kiválasztásához.