Mindenki tudja, mi a hasznos marhamáj.
De valamiért nem mindenki tudja, mennyit lehet főzni belőle!
Felhívjuk a figyelmét, hogy a multivarkban marhasültből a legjobb recepteket választják. Hihetetlenül egyszerű és ízletes.
Marhamáj multivarkban - az elkészítés általános alapelvei
A máj előkészítése a filmek, zsírok, vérrögök és minden olyan anyag eltávolításából áll, amely jelen lehet a terméken. Ezután a darabot jól megmossuk és darabokra vágjuk. Ha a méret és az alak nincs megadva a receptben, tegye meg ízlése szerint. A felszeletelt mellékterméket hideg tejbe áztathatjuk. Ettől a máj szaftosabb lesz.
Mit adnak a májhoz:
• mindenféle zöldség;
Ezek a fő termékkategóriák, amelyek lehetővé teszik az ajánlat módosítását. De vannak mártások! Lédús, érzékeny részterméket alkotnak. Különböző fűszerekkel és fűszerekkel kombinálva felismerhetetlenné teszik az ételek ízét.
A Multivarkot párolt, főtt, párolt, sült és sült májételek főzésére használják. Ez azt jelenti, hogy ez a konyhai asszisztens bármilyen ételt elkészíthet. Nem marad más, mint kiválasztani egy megfelelő receptet egy multivarkon sült marhahúsból. Itt van!
Marhamáj multivarkban - recept tejföllel
A marhamáj népszerű és közismert receptje, de kevesen főzik többszörösen. Kívánatos, hogy a mellékterméket a tejbe öntsék és előre beáztassák.
Hozzávalók
• 4-5 evőkanál tejföl;
• 1 nagy hagyma;
• 1 teáskanál. mustár;
készítmény
1. A májat a fent leírtak szerint állítjuk elő. Legfeljebb egy centiméter vastagságú kefékkel vágjuk a terméket. A hossz tetszőleges lehet. Tegyük át egy mély tálba.
2. Öntsön egy pohár hideg tejet, hagyja negyven percig ázni.
3. Engedje le a tejet, hagyja a darabokat a tejszínhabban, hagyja, hogy az összes csepp folyjon.
4. Melegítse fel az olajat multicook-ban, vékony réteget kell öntenie, amely az egész alját lefedi. Bemelegítés a sütési programra.
5. Helyezzen lisztet a májba, keverje össze és azonnal adjon hozzá forró olajat. Sütjük, amíg össze nem törik.
6. Vágja félbe a hagymát, majd vágja félkörökre. Dobja be a májat. Még néhány percig sütjük.
7. Keverje össze tejföllel mustárral, fűszerezze. Menjen a májba, kapcsolja be a hűtési módot és főzze 20-25 percig a darabok méretétől függően. Ne terhelje túl!
8. A végén vágja le a kaprot, szórjon meg egy tálat.
Marhamáj multivarkban - recept burgonyával
A recept nagyon kiadós étel a marhahúsból multivarkban. A burgonya mellett több más zöldségre is szükséged lesz. A tál tele van vízzel, de bármilyen húslevest használhat.
Hozzávalók
• 100 ml tejföl;
• 200 ml víz vagy húsleves;
készítmény
1. Rum rózsaszín sárgarépa és hagyma, dobjon be egy multivarkot, adjon vényköteles olajat.
2. A zöldségeket kb. Tíz percig sütjük, az üzemmódban „Forró”.
3. A májat megmossuk, előkészítjük, 1,5–2 cm-es kockákra vágjuk.
4. A darabokat multivarkba tesszük, és sütjük is, de nem sokáig. Amint minden oldalon darabokban fehér foltok jelennek meg, burgonyát lehet rakni.
5. A gumókat megtisztítjuk és felkockázzuk. Szeletelhető. A daraboknak meg kell felelniük a máj méretének. Gumókat készítünk egy multivarkban.
6. Bolgár bors csak vágott, ahogy lesz. Dobjuk ki.
7. Keverje össze a tejfölt húslevessel, sósóval, borssal. Ha nincs húsleves, forrásban lévő vizet használunk.
8. Helyezze a tölteléket a májba a burgonyába.
9. Kapcsolja be a hűtési módot 35-40 percre.
10. Értékelje a burgonya készenlétét. Miután enyhén piszkálta, adjon zöldet a májnak, dobja fel a babérlevelet. Kicsit adunk az edénynek illatot.
Marhamáj multivarkban - recept rizzsel
Egy egyszerű rizst tartalmazó májétel változata, amely egyfajta pilafnak nevezhető. Bármilyen rizst használhat, nem számít.
Hozzávalók
készítmény
1. Vágja le a hagymát, aprítsa fel a sárgarépát.
2. Öntsön egy kis rajzfilmolajat a pohárba, körülbelül 30-40 ml-t. A zöldségeket pirítsuk pirosan a megfelelő módban.
3. Vágja apróra a májat. Ha a mellékterméket finomhangolják, akkor gyorsabban szárad, mint a főtt rizs.
4. Adja hozzá a sülteket a zöldségekhez, óvatosan pirítsa meg.
5. Adja hozzá a megmosott rizst, majd öntsön forró vizet. Ha nem akar omlós szemeket kapni, és jobban szereti a gyümölcsöket, akkor vizet önthet még fél pohárral.
6. Fűszerezze az edényt a fűszerekkel, a só bezárja a multivarkot.
7. Főzzük úszó- vagy gyümölcsprogramon, amíg az összes folyadék teljesen felszívódik.
8. A végén a tálat össze kell keverni, hogy a zöldségek és a máj egyenletesen eloszlassák a rizst.
Marhamáj multivarkban - recept paradicsommal
A paradicsom állítólag nehezíti a májat. De ilyen nézetek csak azok, akik nem ismerik ezt a receptet a marhamáj többváltozós formában. Ha mindent jól csinál, a melléktermék nagyon gyengéd és lédús lesz.
Hozzávalók
• 2 hagymafej;
• 2 evőkanál tejszín;
• 3 ág petrezselyem;
• 1 gerezd fokhagyma;
készítmény
1. Töltsön be olajat, és helyezze a multivarkot a sütési programba. Hagyja felmelegedni.
2. Vágja mindkét izzót nagy félkörre. Sütésre alkalmasak vagyunk.
3. Amint a hagyma harmatba kerül, tegye bele a sültet. 0,5 cm-es szalmába vágjuk. Süssünk egy kicsit, ne a csirkék.
4. Töltsön tejfölt, kapcsolja be az edzőprogramot és készüljön fel negyed órára.
5. Mentse el a paradicsomot, távolítsa el a vékony héjat. A paradicsomot kockákra vágjuk.
6. Dobja az elkészített paradicsomot a gőzmájba. Azonnal sóval, borssal és keverjük.
7. Csukja be és párolja további 10-15 percig. Ez az idő elegendő a termék elkészítéséhez, de ne szárítsa meg.
8. Vágja le a petrezselymet és a fokhagymagerezdeket, szórja meg a májat, és hagyja még tíz percig a zárt multicookban. A készüléket nem szükséges bekapcsolni.
Marhamáj multivarkokban - recept gombával
A gomba és a máj két csodálatos termék, amelyeket több változatban is elkészíthetünk, és nagyon ízletesek lesznek. A recept szerint a gombák gyakoriak.
Hozzávalók
• 50 gramm olaj;
• 150 gramm tejfölt.
készítmény
1. Azonnal kapcsolja be a főzési módot, és adja hozzá a zsírt. Finom ételeket kapunk vajjal.
2. Öblítse le a gombát. Elpusztítottuk a kárt, bármilyen alakú darabokra vágtuk, vajba tettük és elkezdtük sütni.
3. Amikor a gomba kissé barnulni kezd, tegyen rájuk apróra vágott hagymát. Ha valakinek nincs ilyen zöldsége, akkor azt kisebb mennyiségben ki lehet zárni vagy hozzá lehet adni.
4. Vágjuk kockára vagy kockára a májat, adjuk a gombával sült hagymához.
5. Körülbelül négy perc múlva kenje meg a tejfölt.
6. Keverés, lezárás és párolás húsz percig, mi elrendezzük a felszerelést a „Quenching” programhoz.
7. Nyissuk meg, sózzuk, borsozzuk, keverjük és főzzük pontosan tíz percig.
Marhamáj multivarkban - recept káposztával
Marha májából készült könnyű zöldséges étel változata multicookban. Recept fehér káposztával. Élvezheti jobban, mint az összetevők listáját.
Hozzávalók
• 0,5 csésze paradicsomlé (vagy 1 paradicsom);
készítmény
1. Tegyen fagyasztott sárgarépát multivarkos és apróra vágott hagymával, öntsön néhány evőkanál olajat és pirítsa meg.
2. Adja hozzá a májat, vágja szalmával, de ne hígítsa.
3. Shinku káposzta és a máj mögött is feküdt. A programban zöldségeket melléktermékkel sütünk, hogy könnyen megsülhessenek. Kettévágjuk.
4. Sózzuk és öntsük a paradicsomlevet. Csak megdörzsölheti a nagy paradicsomot, vagy lazíthat egy evőkanál ketchuppépet vízben.
5. Keverje össze és zárja le a fedelet.
6. A „Quenching” programot adtuk meg. Az ételt a puha káposztáig tartjuk, majd a máj eléri készenlétét.
Marhamáj multivarkban - hajdina recept
A lehetőség egy nagyon egyszerű és ízletes étel, amely könnyen megoldja a vacsora vagy a vacsora problémáját. A hajdinát előzetesen mossa le, és engedje le a vizet.
Hozzávalók
• 1,5 csésze hajdina;
készítmény
1. Tegye az olajat a multivarkba, állítsa be a sütési módot.
2. Dobja el a sárgarépát. Önkényesen vágja le a hagymát. A zöldségeket átlátszóra sütjük.
3. Vágja kockákra a megmosott májat, tegye multivarkba, és mossa meg egy kicsit, szó szerint néhány percig.
4. Sózzuk, öntsük az összes fűszert és tegyük a főtt gabonaféléket.
5. Vizet adjon receptre.
6. Zárja be a multivarkot. Most meg kell változtatnia az eszközt "Hajdina" módra.
7. Készítse elő a jelet. Ezután alaposan keverje össze, a szezámot vajjal is kiegészítheti.
Marhamáj multivarkban - hasznos tippek és trükkök
• A máj sütése a kéregön egy multivarkban meglehetősen problematikus. Ehhez fel kell melegítenie a vajat a sütési programon, majd lisztbe kell áztatni és forró zsírba kell helyezni.
• Ha a májat nagy darabokban kell főznie, jobb, ha finoman vágja le a terméket kalapáccsal. Ajánlott filmmel csinálni.
• Annak elkerülése érdekében, hogy a máj sok levet fogyjon, a főzés kezdetén nem szükséges sót és más gyökereket feltölteni.
• A máj tökéletesen kombinálva van szójaszószsal. Hozzáadható sült, párolt, sült ételekhez, javul egy ilyen kiegészítő íze.