Amint újból elkezdtem dolgozni, elkezdtem olyan ebédeket készíteni, amelyeket könnyű magammal vinni, csak felmelegíteni, praktikus enni, és megadják a szükséges energiát és tápanyagokat. És ez az egyik. Vékony metéltre vágott hús zöldségekkel, a köretnek rizst választottam, de lehet hajdina vagy quinoa is. Csak villára van szükségem, így gyakorlatilag térdre tudok bérelni 🙂 És ugyanakkor minőségi házi ételeket fogyasztok.
Szükségünk van:
marhahús tészta szeletelve
bambuszrügyek (vegyen részt az osztályon kínai termékekkel)
Tamari szójaszósz (vagy más)
halmártás (kapjon bambuszrügyeket, vagy kihagyhatja)
friss citromlé
pirító olaj
Vágja a húst tésztára, annál vékonyabb, annál jobb. Tedd egy tálba, és add hozzá a halat és a szójaszószt. Marináljunk egy darabig. Ezután felmelegítjük az olajat, és a húst erőteljesen megpirítjuk a mártással. A megsült húst egy tányérra vesszük, és félretesszük. Sütjük a hagymát a sültben, nagyobb darabokra vágott újhagymát, apróra vágott paprikát, megtisztított sárgarépát átlósan vágva, bambuszrügyeket (infúzió nélkül), csípős paprikát, csepegtessünk le citromlével és pirítsuk meg. Végül adjuk hozzá az elkészített húst és a liguriát, melegítsük össze és főtt körettel (rizs, hajdina, quinoa ... ízlés szerint) tálaljuk.