A túró az egyik kedvenc hozzávalóm. Nagyon gyakran használom a konyhában. Ennek a túrós márvány süteménynek elsősorban a gyermekeim segítenek. Tetszik nekik, hogy egy bottal "rajzolhatnak" útközben.

márvány

250 g Vajok

3/4 csésze természetes nádcukor

4 tojás

1 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt

csipet só

1/4 csésze kakaó

1 sütőpor

500 g finom túró

3 PL méz vagy cukor ízlés szerint

1 ART vaníliakivonat

Készítmény

Az előkészítés nagyon egyszerű. A vajat és a cukrot könnyű habbá keverjük.

A tojásokat fokozatosan a vajba verjük. Annak érdekében, hogy a tojások szépen összeérjenek a vajjal, az összes hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért legalább egy órával korábban vegye ki őket a hűtőszekrényből.

A lisztet összekeverem a kakaóval, egy csipet sóval és sütőporral, és a vaj-tojás masszához keverem (most forralva).

Sütőpapírral kibélelt tepsire teszem a tésztát és kiegyenesítem.

Most a sajt töltelék. Megkóstolom a túrót mézzel és vaníliával, és halmokat készítek a kakaótésztára. Ezután bottal vagy késsel elterítem (vagy felhívom) őket a kakaótészta teljes felületére.

180 fokosra melegített sütőben 30-40 percig sütjük (attól függően, hogy mekkora tányért használtál).

A túró megkóstolásához szükséges méz vagy cukor mennyisége rajtad múlik, mivel szoktál édesíteni, ill. milyen túró van. A túró közvetlenül a gazdától olyan puha és krémes, hogy nem is édesítem.
Ha úgy gondolja, hogy a sajt "tölteléke" nagyon vastag, így jól "húzódik", hígítson egy kevés tejjel, vagy keverjen bele egy tojást.