Néhány országban számos étrend-alapú táplálkozási elv érvényesül. A fogyás hatékony módszerei közé tartozik a mediterrán étrend, amely a megfelelő táplálkozás tulajdonságait használja fel. Vannak olyan lehetőségek, amelyeket terápiás étrendként ajánlanak.
Mediterrán étrend - mi ez?
A mediterrán országoknak megvannak a maguk gasztronómiai elemei, amelyek egy speciális élelmiszer-rendszer alapjává váltak, és ezt dr. Ansel Keis. Úgy véli, hogy az emberi egészség közvetlenül attól függ, hogy mennyi állati zsírt használ fel. Sokakat érdekel, hogy mit tartalmaz a mediterrán étrend, és ezért hagyományosan az alacsony zsírtartalmú ételek használatán alapul, de hangsúlyt fektet a gabonafélékre vonatkozó táplálkozásra.
Mediterrán étrend - előnyök és hátrányok
Annak megértéséhez, hogy a bemutatott módszert érdemes-e elveszíteni a figyelemben, fontolóra kell venni annak előnyeit és hátrányait. Fontos előny, hogy a táplálkozás alapelvei hasonlóak a táplálkozás és a táplálkozás alapvető szabályaihoz. Az előnyöket úgy lehet értékelni, hogy megtanuljuk, mennyire hasznos a mediterrán étrend, mivel elősegíti a fogyást, javítja az egészséget, megőrzi a szépséget és meghosszabbítja a fiatalságot. További előny az engedélyezett termékek széles választéka, és az étrend sokfélesége miatt a zavarok kockázata minimálisra csökken.
Mediterrán étrendje van, mínusz például, segítségével rövid idő alatt nem tud megbirkózni az elhízással és lefogyni. Ez a súlycsökkenési módszer komoly pénzügyi költségeket igényel, és a szükséges termékek gyakran nem állnak rendelkezésre. Nagy mennyiségű rost jelenléte miatt nem alkalmazható fekélyek és egyéb emésztőrendszeri problémák esetén.
A mediterrán étrend alapelvei
Ennek a technikának az alapszabályainak köszönhetően a fogyás jelentősen csökkenti a kudarc kockázatát. Ez nem jelent szigorú étrendi korlátozásokat, és a PP jellemzőin alapul. Van egy piramis a mediterrán étrendből, amelynek segítségével meghatározhatja, hogy mely ételeket és milyen gyakran kell fogyasztania. Alul vannak a napi menü pozíciói, felül pedig olyan dolgok vannak, amelyek ritkán szerepelhetnek az étrendben. A mediterrán étrend a következőkön alapul:
- Zöldség és gyümölcs korlátlan mennyiségben megengedett, de jobb, ha keményítõ nélküli cukrozatlan gyümölcsöt választunk. A fogyasztás inkább nyers formában történik, de hőkezelés is megengedett: gőz, sütő és grill.
- Főzés előtt a gabonaféléket 24 órán át ajánlatos áztatni, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.
- A vízháztartás fenntartása érdekében legalább 1,5-2 litert kell inni naponta.
- Az összes főzőzsír helyett csak fontos omega-3 zsírsavakat tartalmazó olívaolaj használható.
- A mediterrán étrend gyakori étkezéseket tartalmaz kis adagokban.
- Javasoljuk, hogy hagyja a sót, és helyettesítse gyógynövényekkel és fűszerekkel. A cukor káros, és jobb, ha mézet vagy természetes helyettesítőket, például stevia-t használ.
Mediterrán étrend fogyás
A menü elkészítéséhez figyelembe kell vennie az egyes étkezésekre vonatkozó ajánlásokat. Reggelire gabonaféléket, vacsorára tésztát, rizst és zöldségeket kell választania. A vacsora fehérjetartalmú ételeket tartalmaz zöldségekkel kiegészítve. A mediterrán étrend, amelynek menüje elkészítheti saját hetét, lehetővé teszi desszertek, de csak gyümölcsök használatát. Fontos kizárni az étrendből a gyorséttermet, a növényi olajokat, a kolbászt és más káros ételeket.
Mediterrán étrend - orosz változat
Mivel az eredeti mediterrán országok egyes termékei Oroszország számára drágák, néhányat kicseréltek. A mediterrán étrend, amelynek étlapja a szabályoknak megfelelő, az olívaolaj és a minőségi fajták használatát jelenti - drága, ezért ezeket finomítatlan napraforgóolaj váltja fel, amelyet a napraforgómag vagy a napraforgómag étrendjéhez adnak. Vörös hal helyett ehet makrélát vagy heringet, kiegészítve a menüt lenmagolajjal. Használjon durumbúza tésztát és a hazai termelők gabonafajtáit.
Raanana új mediterrán étrendje
A bemutatott módszertan az egészséges fogyásra és az eredmények konszolidálására összpontosít. Alapelveinek alkalmazása hosszú lehet, sőt akár egy életen át is, mert csak a test számára kedvez. A Ra'anana gyulladáscsökkentő és hipoallergén étrendjét Dr. A. Shterngarts, aki krónikus gyulladásként tüntette fel a felesleges zsírt. Ennek a technikának számos előnye van.
- Kiegyensúlyozott BIO arány.
- Csökkenti a meglévő gyulladásos folyamatokat.
- Hasznos zsírokat biztosít az egészség szempontjából.
- A mediterrán étrend a test számára hasznos természetes termékekből áll.
- Az étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek szerves anyagokat tartalmaznak.
- A menü változatos, ezért a megszakítás veszélye nulla.
Mediterrán étrend a koleszterinszint csökkentésére
A bemutatott súlycsökkenési módszer hasznos az egészségre, segít megbirkózni a test különböző betegségeivel és egyéb rendellenességeivel. A mediterrán ételeket magas koleszterinszintűeknek ajánlják. Az étrend olyan egészséges ételek használatát jelenti, amelyekben nincsenek érrendszeri károsító anyagok. A mediterrán étrend hasznos termékei a koleszterinszint csökkentésére: zöldségfélék, diófélék, lenmag, olívaolaj, vörös hal és teljes kiőrlésű gabonafélék.
Mediterrán étrend cukorbetegség ellen
A mediterrán étrend egyik módosítása egy Lidia Ion által tervezett és cukorbetegeknek ajánlott technika. Az eredetitől eltérően kevesebb kenyeret és gabonaféléket tartalmaz, de zöldségeket, gyümölcsöket és húst többet. Fontos a víz, amelynek mennyiségét a testsúlytól függően kell kiszámítani. Az Ion mediterrán étrendje segít a cukorbetegeknek megakadályozni az éles vérugrásokat, csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a lipid anyagcserét.
Mediterrán ételek - receptek
Tekintettel a megengedett széles választékra, érthető, hogy számos recept létezik a különféle ételek főzéséhez. Rágcsálnivalók, saláták, köretek, első és második fogások és desszertek mind felhasználhatók ételkészítésre. A mediterrán étrend receptjei egyszerűek és nem igényelnek különleges kulináris ismereteket. Példaként bemutatunk egy módszert a gazpacho és a növényi rizottó elkészítésére.
Gazpacho recept
- paradicsom - 6 db;
- uborka - 1 darab;.
- pirospaprika - 1 db;
- Hagyma - 1 db;.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- só - 5 g;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- borecet - 2 teáskanál.
- olívaolaj - 35 g;
- só, fűszerek és zöldségek.
- Aprítsd fel a fokhagymát és rázd meg sóval. Adja hozzá a szárított kenyeret, vajat és mindent alaposan rázzon meg a homogenitás érdekében.
- Vágjuk a zöldségeket turmixgépbe, adjuk hozzá a kenyeret és a borecetet. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket.
Risotto recept
- Hagyma - 1 db;.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Cukkini - 1 darab;
- padlizsán - 1 darab;.
- Bors - 1 darab;
- Ábra - 1 evőkanál;.
- zöldségleves - 1,5 liter;
- olaj - 17 g;
- szárított gyógynövények.
- Szárítsa meg az edényt olajjal, és helyezzen rá tökdarabot, padlizsánt és fűszereket. 20 percig sütőben sütjük.
- Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát sárgarépával és fokhagymával. A rizs hozzáadása után főzzük, amíg átlátszóvá nem válik.
- Mérjük meg a tételt, és addig főzzük, amíg a lágy rizs rendszeresen összekeveredik. Zöldségekkel tálaljuk.