Szereted Olaszország illatát és ízét? Nem kell mindig pizzához és tésztához nyúlni. Készítsen puha, ízekkel teli kekszet, amely emlékeztetni fogja Önt az ünnepére. Ezenkívül nem terheli meg testét felesleges adalékokkal, amelyek megtalálhatók a megvásárolt sütikben és pálcikákban. És tudta, hogy a bazsalikom a gyulladás ellen küzd, erősíti a szívet és antibakteriális hatást fejt ki? Próbáld ki ezt a ropogós jóságot:-).

Amire körülbelül 110 darabra lesz szükségünk (3,5 cm átmérőjű formákat használtam)?

  • 200 g minőségi vaj
  • 250 g sima tönkölyliszt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 120 g parmezán sajt vagy Grada Padano sajt
  • 1 marék friss bazsalikom
  • tengeri vagy himalája só
  • 1 tojás boldog tyúkoktól ívásra

Hogyan folytatjuk?

1. A puha vajat egy tálba reszeljük. Adjunk hozzá tönkölylisztet és zúzott fokhagymát.

2. A parmezánt finomra reszeljük, és a felét hozzáadjuk a liszthez. A másik felét keksz szórására tároljuk.

3. A bazsalikomot a lehető legapróbbra vágjuk. Hozzáadjuk a tálhoz, és mindent sóval ízesítünk.

4. Kézzel elkészítjük a tésztát, ételfóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük.

5. Amikor a tészta lefektetett, vágjuk félbe, kb. 2-3 mm-re tekerjük és kivágjuk a kerekeket. Ugyanezt fogjuk tenni a másik felével is.

6. Ügyelünk arra, hogy a deszkát jól megszórjuk liszttel, hogy a tészta ne ragadjon hozzánk.

7. Ezután a kerekeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Megkenjük felvert tojással, és megszórjuk a parmezán második részével.

8. Az így elkészített kekszet tegye 200 fokra fűtött sütőbe, és 15 percig sütje ventilátor nélkül, vagy 10 percig ventilátorral.

9. A kekszet figyelni kell, mert minden sütő másképp süt.

TÍPUS: Meghintheti a kekszet különböző magokkal, vagy használhat apróra vágott szárított paradicsomot.

mega

\

Nagy ropogós kívánság:-).