Az IF (szakaszos böjt) vagy akár a szakaszos böjt az étkezés egyik módja, amely az ételek beszerzésének őskori módszerén alapszik. Az IF-n belül úgynevezett "ablakok" jönnek létre az étrendben - azok az időszakok, amikor lehet enni, és mikor nem. Ötletes hatással van a sejtek megújulására, a test általános fiatalítására és az úgynevezett étkezésre - mikor az ember nem függ az ételtől, mert nem "éhes".

Az egyik az elmélet, a másik a gyakorlat. Annak ellenőrzésére, hogy valóban működik-e, megkérdeztem Jaro Kučíkot - személyi edzőt, táplálkozási tanácsadót, életen át tartó sportolót, aki 27 éves tapasztalattal rendelkezik. Megosztja tapasztalatait a blogján >>

Mit impulzus volt étrendjének megváltoztatására?

Milyen reakciókat reagál a környezet a változásra? Van egy vicces történeted.

Év: Az emberek reakciói nagyon mulatságosak. Azok számára, akik évek óta ismernek és láttak a betegségem alatt, ez pozitív változás, és jobban érdekli őket, hogy mi segített felépülni. Akik emlékeznek rám azokból az időkből, amikor a testépítés területén mozogtam, nem is ismernek el, tisztelgés 130 kg-osak és arcuk olyan, mint egy hordó más, mint most, amikor a test nem tart vissza felesleges vizet. Nagyon sok ilyen vicces történet van, amikor például srácok - kortársak, de fiatalabbak is - megmérnek engem a boltban, majd megnézik a bevásárlókosaramat. Megdöbbennek, amikor ott látnak szalonna, zöldségek, hús, tojás, tepertő, szardínia, tejszínhab és gyümölcse. Nincs sütemény, kenyér, rizs, tészta, burgonya, chips, édesített ital. Leginkább senki nem akarja elhinni, hogy 45 éves vagyok, és szepszist kapok. 🙂

Naponta hányszor eszik egy sportoló, mint te, és hogy néz ki a tányérod?

éhezni

Tavasz alacsony szénhidráttartalmú étrenden

Év: Azok az ételek az érzésnek megfelelnek. Alapvetően intuitív módon követem a tervezett éheztetés protokollját, az ún. Böjt időszak 20/4 vagy 23/1. Ez azt jelenti, hogy 20-23 órán át nem eszem, vagy van egy órám. 4 enni. Ez azonban nem éhségsztrájk. Képes vagyok zsírban gazdag ételt enni, átlag óránként fehérje, egy tál gyümölcs és sok zöldségfélével. Manapság a súlyom 110 kg körül van, és a tányéromon, ha csak napi egy étkezésnek kell lennie, talál 5 tojást vagy 300 g húst, 150 g szalonnát, 1 evőkanál sertészsírt, egy egész avokádót, 2 nagy paradicsomot, egy borsot, néhány savanyított uborka, egy tál gyümölcs tejszínhabbal, egy tál saláta olajöntettel, szardínia konzerv vagy cseresznyemáj. Egy órán belül könnyen el tudom olvasni ezt az összeget és a következő 23 órában nem igazán kell enni semmit. Megjegyzem, nem vagyok annyira bezsúfolva, hogy ne tudjak mozdulni.

Úgy tűnik, hogy nem fogyaszt cukrot, péksüteményeket vagy szénhidrátos köreteket? Ilyen sportterhelésnél és érzésednél nem hiányzik valami?

Év: Pontosan úgy, ahogy mondod. Dobtam mindent, ami glutént, gabonaféléket, rizst, burgonyát, kukoricát, hüvelyeseket tartalmazott - valójában minden felesleges szénhidrátot. Végül is minden test elkészítheti őket, ha szükséges, akár zsírból, akár fehérjéből. A szénhidrátokat alapvetően csak zöldségből és gyümölcsből fogyasztom. Pontosabban, egy kis tál gyümölcs és egy nagy adag zöldség olajjal. Naponta kb. 50 g szénhidrát.

Egyáltalán nem hiányzik a cukor, a testem a zsírból meríti az energiát. Nagyon úgy érzem, hogy még ettem, pedig naponta maximum kétszer eszem. Eszembe sem jutott napi három étkezés. Idővel ezt megértettem a cukrok tulajdonképpen lelassítottak. A vércukorszint állandó ingadozása olyan, mintha a hernyó pályán haladna. Folyamatosan vagy fent vagy lent. A legrosszabb az, hogy ezek rövid szakaszok, és ha mindig fent akarsz lenni, akkor egyre több szénhidrátot kell enned. Ha a forrása kövér, teste kifut.

Meg tudja magyarázni, mi a szakaszos böjt (IF), és mi történik a testben, amikor szünetet tartunk az evésben?

Hogyan szervezi meg az étkezéseket, ha valahová tovább megy a házból?

Év: Ez nagy problémát jelentett a betegség előkészítésében. 130 kg súlyú és szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt naponta 6 alkalommal, annyi ételt vesz el két napig, mint egy heti 4 fős család. Tehát ez soha többé. Manapság nem foglalkozom vele. Nem viszek sehova ételt, és nem döntöm el, mit, hol és mikor fogok enni. Végletként mondhatok egy példát: két-három napra vadászni járok, anélkül, hogy magammal vinnék 5 cm-nél több házi szalonnát és valami innivalót - üdítőt és kávét egy termoszban.

Mit tanácsol az ügyfeleknek, ha először meg akarják alakítani a karakterüket?

Tavasz: Először azt mondom nekik, hogy felejtsük el a diétákat. Nem működnek, ill. csak ideiglenesen. Változtassa meg életmódját, és megváltozik a karaktere. Másodszor, mozognia kell. A súlyzók és a fizikai munka nagyszerű az izmok és a csontok számára, a sétákhoz, az enyhe kardióhoz vagy a szív úszásához.

Az embereket általában aggasztják a magas fogyás miatti szénhidráthiányok. Mit gondolsz?

Tavaszi étrend magas szénhidráttartalmú

Tavasz: Főleg fiatal srácokkal találkozom ezzel, mivel mindenhol bemutatják, hogyan kell őket állandóan sok fehérjével etetni, és a zsírok rosszak. Nos, nem csodálkozom, mert így népszerűsítik az egész fitnesziparban. Tehát a szénhidráthiány igazi madárijesztő az izomtömegük számára. Nos, nem csoda, hogy izmaik általában sok vizet tartalmaznak, és amint kihagyják az ételeket, azonnal lefogynak. Ezért nem tudják elképzelni, hogy naponta csak kétszer esznek, és izomtömeget építenek.

Köszönöm a nagyon "tápláló" interjút.

Az ilyen típusú vendéglátás megkezdéséhez először meg kell változtatnia az étlapját. IF, hogy úgy mondjam, a paleo diéta magasabb formája. Nem lehet napról napra kezdeni és "futni" a szokásos hagyományos étrendtől. A paleo vendéglátó tanfolyamaim megkönnyítik az utazást >>

Valamit rosszul csinálok. Miért hiányzik még mindig a D-vitamin? Rájöttél…

vagy a kávétörténet folytatása. Mindig azt hittem, hogy…

A cikk könnyen címet kaphat: MITÓK AZ EZÉSBEN, vagy még inkább:…