meglepett

A rizs sok teljes anyagot és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz.

Fotó: Új idő a nők számára

Az alapvető élelmiszerek drágulása még a rizst sem kerülte el. A világpiaci árai az utóbbi időben megduplázódtak.

Közgazdászok szerint ennek oka lehet az összes gabonafélék emelkedő ára, amelyet a magasabb élelmiszer-fogyasztás és közvetett módon a drága olaj hajtott.

Tökéletes hölgy

Ha ön is elképzel egy ennivaló, ízetlen fehér húst a rizs alatt, itt az ideje, hogy jóvátegye. Talán a magasabb árak segítenek kiválasztani a megfelelő ételeket az egyes ételekhez, és megtanulják, hogyan kell megfelelően elkészíteni a rizst köretként szószokhoz, zöldségekhez, húshoz vagy pudingként, pudingként vagy sushiként.

Főzzük vagy főzzük?

A kis szemek legértékesebb alkotóeleme a komplex szénhidrátok, amelyekből az energia akár 85 százaléka is származik. Ezeknek az összetett cukroknak az ételből származó energia körülbelül felét kell kitenniük. Az izmokban tárolódnak, és nemcsak az izmok, hanem a test összes sejtje számára is energiakészletként szolgálnak. A rizs alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy nem befolyásolja jelentősen a vércukorszintet, ezért csökkentő étrendben ajánlott.

Rizszel fogysz

Száz gramm nyers rizs átlagosan 365 kJ, de felforralva háromszorosára növekszik.
A telítéshez csak a mennyiség felére van szükség, amikor zöldségsalátába keveri.

Ezenkívül a rizs gazdag B-vitaminokban, foszforban, káliumban, vasban és több minőségi növényi fehérjét tartalmaz, mint a búza. Nem tartalmaz glutént vagy zsírt, ezért celiakia és koleszterinproblémák esetén fogyaszthatja. A hántolatlan rizs több vitamint, ásványi anyagot és magas rost- és antioxidáns-tartalmat tartalmaz, amelyek védenek a vastagbél-, mell- és prosztatarák ellen, mint a hántolt és hántolt rizs. Jó kompromisszum a forrázott rizs. A hántolatlan rizst speciálisan nyomással kezelik, hogy a tápanyagok a hámozás előtt be tudják hatolni a szemeket.

A természetes, azaz hántolatlan rizsnek egyetlen hátránya van. A korpa fitinsavat tartalmaz, amely megakadályozza a kalcium és a vas felszívódását, ezért váltogatnia kell más típusúakkal.

Rizs egy kockában

A rizs iszap enyhíti a hasmenést és a székrekedést, gyógyítja az emésztési és bélproblémákat.
A rizs nem duzzad, ezért ideális gyermekeknek, időseknek, valamint a gyomor és az epehólyag étrendjének.
A rizs főzete segít a magas hőmérsékleten és a gyulladásban.
A rizs gyakori fogyasztása jó megelőzés a vesekőben.
A rizs enyhén dehidratálja a testet és eltávolítja a káros anyagokat.
A rizs fogyasztsa javtja a pikkelysmr egszsgt.