Gondolkodik azon, mit készítsen a gyerekeknek ebédre, hogy gyorsan elkészüljön, de hogy gyermekei egyszerre élvezhessék és kiegészíthessék a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat? Ihletet kaphat tippjeinkből.
A cikk tartalma
Szinte minden anya tudja ezt. Reggel vigyázzon minden éhes nyakra, szoptasson és csomagolja össze a legfiatalabb gyerekeket, öltöztesse fel az összes gyereket, felügyelje a személyes higiéniát, takarítson, vegyen fel iskolába, óvodába, elkobozza a gyermekeket és dac esetén repüljön le a földről:-) ebéd időt, ezért főzzön igénytelenül és különösen gyorsan, hogy az elkészítés ne vegyen sok időt.
A gyermekek felnőnek, ezért kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítani számukra minden fontos anyagban, vitaminban, ásványi anyagban, rostban. A gyermekek étrendjének változatosnak kell lennie. Tehát a gyermekek számára a jó étel olyan, amelyet szeretnek, ezért nem kell ételt kényszerítenünk a gyerekekre (ez soha nem előnyös), de ami egészséges is. Hiszen a gyerekek nagyon szeretik a sült krumplit és az édességet is, de a cukoron és a zsíron kívül semmilyen hasznos vitamint nem tartalmaznak.
Egészséges receptek
Készíthetünk egészséges ételeket a gyermekek számára édes vagy sós ételekkel. Egészségesebbnek tűnő változatot is lehet készíteni egészségtelennek tűnő ételekből. Ennek eléréséhez ki kell választanunk a megfelelő összetevőket. Ez azt jelenti, hogy például fehér liszt helyett teljes kiőrlésű vagy tönköly- vagy gluténmentes anyagot fogunk használni. Ahol lehetséges, a fehér cukrot minőségi mézre cseréljük, amely édes ízt ad az ételnek és nagyon egészséges is. Növényi ételeket szezonális zöldségekből készítünk, kerüljük az üzletekben a konzerveket és a lekvárokat, valamint az egyéb félkész termékeket. A főétkezések között tizedet vagy olovrant gyümölcsöt kínálunk a gyerekeknek - nagyon jó, ha a gyümölcsöt tányérra vágjuk, és valamilyen formában elrendezzük, ami vizuálisan is érdekli a gyerekeket.
Tehát mit kell felkészíteni a gyerekeknek ebédre? Ez egy olyan kérdés, amelybe sok anya belefér, amint azt az internetes portálok száma is bizonyítja, amelyeken a nők konzultálnak egymással, és inspirációt adnak a gyermekek gyors étkezéséhez (de az egész család számára is). Ihletet kaphat tippjeinkből.
Gyorsétterem gyerekeknek
Az ételek alapja általában egy domináns élelmiszer, például rizs, tészta, burgonya vagy hüvelyesek. A gyors ebéd elkészítéséhez tehát egy domináns ételre lesz szükség, amelyhez még néhányat adnak, és ennyi:-)
Spagetti gyerekeknek
Nagyon gyorsan megfőzzük a tésztát. A gyerekek mindenképpen élvezni fogják a ketchupos és reszelt sajttal meghintett spagettit, amely valóban készen áll egy pillanat alatt. Az anya ketchup helyett megpróbálhat házi paradicsomszószt (pürét), fokhagymát, hagymát, bazsalikomot, oregánót és reszelt sajtot (például parmezánt) főzni.
Gyors spenótmártás
A fagyasztott spenótot tegye egy nagyobb serpenyőbe vagy edénybe, fedje le vízzel és főzze meg. Készítünk egy nyáj lisztet, tejet és olvasztott fokhagymát. Adja hozzá a port a spenóthoz, végül keverjen egy egész tojást a pörköltbe. Röviden főzzük, keverjük össze és kész a mártás. Tálaljuk burgonyával és főtt tojással, bikaszemmel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel.
Gyors hüvelyesek
Nem csak a spenótmártást készítjük nagyon gyorsan, hanem más kivonatok is megfelelőek. A hüvelyesekből készült hüvelyesek, amelyek tele vannak növényi fehérjékkel, nagyon egészségesek. A lencsének, a babnak, a borsónak, a csicseriborsónak, ezeknek az ételeknek állandó helyet kell kapniuk az étrendben. Ne felejtse el áztatni a hüvelyeseket vízben, mielőtt megpuhulna, hogy megpuhuljanak. A legjobb, ha egy éjszakán át a vízben hagyjuk őket.
Tészta tojással
Ismét nagyon finom és gyorsétterem. Bármilyen tésztát választhatunk, van, akinek a térde, van, aki például a penne. Főzzük a tésztát forrásban lévő vízben. Készítsük elő a serpenyőt egy serpenyőben, és keverjük hozzá a főtt és lecsepegtetett tésztához.
Növényi rizottó
Gyors, ízletes és egészséges étel, amely nem terheli a gyomrot. Választhatunk szezonális zöldségeket, vagy aszerint, hogy mi van otthon:-) Sárgarépa, zeller, karalábé vagy kukorica, borsó alkalmas. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, kisebb darabokra vágjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zöldségeket, az átöblített rizst, összekeverjük, vízzel letakarva körülbelül tíz percig pároljuk. Tálalás előtt megszórhatunk egy kevés reszelt sajttal.
Édes étel gyerekeknek
Mákos tészta
Főzd meg a tésztát forrásban lévő vízben, és engedd le. Az őrölt mákot összekeverjük cukorral, és a keveréket jól összekeverjük a tésztában. Használhatunk mézet cukor helyett. Az étkezés után a gyerekek boldog mosolya megér majd:)
Sajtgolyók
Egyetlen gyermek sem fogja megvetni ezt az ételt. A sajtgömbök mélyek, ezért nincs szükség feltöltésre. Az alapja túróból, vaníliás cukorból, tojásból, vajból és baba búzadarából (vagy lisztből) készített sajttorta. Készítsen golyókat a tésztából és főzze meg. A golyók megfőttek, amikor a felszínre úsznak.
Šúľance
Az anyukák cserélhetik a gyurmát burgonyatésztára, és bevonhatják a gyerekeket az ízletes bögrék elkészítésébe. Mákos, túrós vagy őrölt dióval kiválóan olvadt vajjal megszórva. A gyerekek a fülük mögött nyalogatnak:-)
Palacsinta
A palacsinta szintén gyors édes étel a gyermekek számára. És édesen is fogyaszthatók, de sósak is. A gyerekek azonban valószínűleg az édes változatot részesítik előnyben. Szüksége lesz némi lisztre, tejre, tojásra, cukorra. Keverjen össze mindent, és fokozatosan pirítsa meg a palacsintákat mindkét oldalon egy serpenyőben. Bevonhatja őket házi készítésű orvossal vagy mézzel.
Palacsinta liszt nélkül
Liszt helyett finoman őrölt zabpehely vagy gluténmentes liszt is használható a palacsinták egészségesebb alternatívájának elkészítéséhez.
Búza édesen
A búza kiváló étel, amelyet a celiakok félelem nélkül fogyaszthatnak, mert nem tartalmaz glutént. Ezek kicsi sárga golyók, amelyek hosszú ideig egészségesek és jóllakottak. Először párolja a búzát: öntsön rá forró vizet és öblítse le hideg vízzel. Ez megszabadítja a keserű íztől. Ezután öntsünk forró vizet a búzára, és főzzük, amíg a víz el nem párolog és fel nem ázik. Tálaljuk a búzát, tálalhatjuk szeletelt gyümölcsökkel és mézzel meghintve, vagy rántással meghintve és kevés olvasztott vajjal meghintve.
További tippeket és inspirációt az étkezésekről és a levesekről lásd: Receptek gyerekeknek.