Már a fogyasztás napi egy tojás csökkenti a stroke kockázatát körülbelül 12 százalék.
Egy igazán nagy tanulmány
Ezt az állítást amerikai tudósok állítják, és ez megváltoztatja a társadalom véleményét erről az ételről, mivel a tojást sok évig állítják, ezért körültekintőbbnek kell lennünk fogyasztásuk során. Úgy tűnik azonban, hogy még koleszterint sem képesek emelni.
A tanulmány azt is mutatja, hogy ha minden nap 1 tojást eszünk, akkor az ischaemiás szívbetegség (szívroham) kockázata hazánkban nem növekszik.
A kutatók meglepő következtetésre jutottak számos publikált tanulmány áttekintése után az elmúlt 33 évben, melyen akár 275 ezer ember vett részt.
Különösen a tojásfogyasztás és a stroke vagy az ischaemiás szívbetegség kapcsolatára összpontosítottak.
A kutatás vezetője, Dr. Dominic Alexander, az American EpidStat Institute munkatársa szerint meg kell érteni a tojásevés és a stroke összefüggését.
"A tojások sok pozitív táplálkozási értéket tartalmaznak, beleértve az antioxidánsokat is, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a stresszt és a gyulladásokat. Ezek szintén kiváló fehérjeforrások, ezért a vérnyomás csökkentésével járnak."
1 nagy tojás 6 gramm kiváló minőségű fehérjével büszkélkedhet. És a tojássárgájában sok antioxidáns, lutein és zeaxanthin, valamint E-, D- és A-vitamin található.
Régóta bizonyítottan az E-vitamin segít csökkenteni a szívroham kockázatát a szívbetegeknél. A lutein pedig segít megvédeni az eltömődött artériákat.
A legfrissebb megállapítások tehát teret engednek az amerikaiak étrendi ajánlásainak megváltoztatására 2015-ben. A kutatásnak köszönhetően a megfelelő fehérjék csoportjába a tojások fogyasztása tartozik.
Ezenkívül egy másik elemzés szintén kizárta a kapcsolatot a "jó" koleszterin fogyasztása és a szív- és érrendszeri betegségek között.
Lengyelország csaknem 800 ösztöndíjat ajánlott fel a belarusz elnyomás áldozatainak
Dr. Tia Rains, a Tojás Táplálkozási Központ kijelenti:
"Ez a szisztematikus áttekintés és metaanalízis kiemeli a korábbi kutatásokat, és azt mutatja, hogy nincs összefüggés a tojásfogyasztás és a szívbetegségek között. Még a stroke kockázatának lehetséges jótékony hatására is utal."