Sokan úgy vélik, hogy a hízást a zsírok okozzák, amelyek egészségünket is veszélyeztetik. A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy ez a fatofóbia nem indokolt.
Amerikában a "lehető legkevesebb zsír fogyasztására" vonatkozó ajánlásokat 50 éve követik, mégis kövérebbek és egészségesebbek, mint valaha.
Mark Hyman étrenddel áll elő, tele tojással, dióval, olajokkal, avokádóval és más ízletes szuperételekkel. Könyv Fogyjon zsírral kínál a részletes terv mellett természetesen étkezési tanácsokat, recepteket és bevásárló listákat is. A Hyman program az ideális súlyhoz vezet, megvéd a betegségektől, és ennek köszönhetően remekül érzi majd magát.
Mark Hyman szakértő és a világ bestsellere. A 10 napos méregtelenítés emberek millióinak életét változtatta meg szerte a világon. Most egy forradalmian új étrend-programot hoz, amely a legfrissebb tudományos eredményeken alapul a zsír fontosságának a fogyás és az egészség szempontjából. Tehát nem sejtésekről, jámbor vágyakról vagy Salamon étrendjéről van szó.
Fogyjon zsírral
Könyv Fogyjon zsírral három részből áll.
Az első részben lenyűgöző (és néha hihetetlen) történetet mesél el arról, hogyan kerültünk az elhízás okozta hatalmas "rendetlenségbe". Megtudhatja az igazságot arról, hogy az általunk fogyasztott zsírt igazságtalanul és valótlanul becsmérelték, és hogy az igazság hogyan és miért lett.
A második részben Mark Hyman segít megérteni a kövér kérdéseket, amelyeket gyakran félreértések kísérnek. Mik azok az egyszeresen telítetlen zsírok?
Olvasson el egy részletet a Fogyás zsírral című könyvből:
Koncentráljon a tápanyagokra és ne az igazi ételekre
Ebben a kiadványban rámutatok néhány helytelen és meggyökeresedett hiedelemre és mítoszra, amelyek megakadályoznak abban, hogy a testünknek és egészségünknek megfelelőt cselekedjünk. Az egészséges táplálkozással kapcsolatos félreértések egy része az úgynevezett táplálkozásból fakad. A táplálkozás olyan tudományos diszciplína, amely az élelmiszer-összetevőket az egyes részeikre bontja, például egyfajta vitamint vagy egyfajta zsírt, amelyet aztán külön-külön és elkülönítve vizsgál. Ez a megközelítés hasznos a gyógyszerek tanulmányozásában, ahol például egy adott molekula egy adott utat vagy egy adott betegséget céloz meg. A speciális táplálkozási összetevők tanulmányozásának azonban nincs ekkora értelme. Miért? Mivel az emberek ételt fogyasztanak, nem pedig az egyes összetevőket. Olyan ételeket fogyasztanak, amelyek gyakran egy tucat különböző összetevőt, sokféle zsírt, fehérjét, szénhidrátot, vitamint, ásványi anyagot, fitotápanyagot és egyéb összetevőket tartalmaznak.
Például az olívaolaj, amelyet "egyszeresen telítetlen zsírnak" tekintünk, szintén tartalmaz körülbelül 20% telített és 20% többszörösen telítetlen omega-6 zsírokat, és még kis mennyiségben is omega-3 zsírokat. A marhahús sokféle zsírt is tartalmaz. Szerencsére a táplálkozás világa az egyes tápanyagokról fókuszál az étrendi szokásokra, a feldolgozatlan élelmiszerekre és az ételek összetett összetételére, a tényleges étkezési módra.