Nem tud megbocsátani péksüteményeket vagy édeseket? Néhány receptet kínálunk a reggeli egészségesebb változatához.
BANÁN KENYÉR
12 szeletre van szüksége:
3 nagy érett banán
2 PL kókuszolaj
Fehérje gombóc (vanília, banán)
½ Sütőpor
175 g liszt - teljes kiőrlésű vagy pehely
- Melegítse elő a sütőt 180 ˚C-ra
- A banánt villával pépesítsük
- Adjunk hozzá tojást, tejet, fehérjét, sót, szódát és sütőport. Alaposan keverje össze.
- Óvatosan keverje össze a lisztet vagy az őrölt pelyheket.
- Öntsük a tésztát egy szilikon formába.
- Süt 40 - 45 perc.
Tápanyag-információ: 1 élenként - 24g S/3g B/3g T.
GRANOLA mézzel és dióval
10 adagra van szüksége:
420g zabpehely
120g apróra vágott mandula
120g tejpor
120g házi méhméz
80ml kókuszolaj
160g választott szárított gyümölcs
Hozzáadhat még: 60g szezámmagot vagy napraforgómagot, 60g búzacsírát vagy 80g lenmagot
- Keverje össze a száraz hozzávalókat (a szárított gyümölcsök kivételével) egy tálban.
- Egy mély serpenyőben keverje össze a mézet az olajjal, melegítse szinte forráspontig, és keverje össze a száraz hozzávalókkal.
- Kenje meg a keveréket két nagy sütőpapíron.
- Süssük 150 ˚C-on 20-25 percig. 5 percenként keverjük.
- Lehűlés után adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöt.
Tápanyag-információ: 1 adagonként - 40 g S/10 g B/14 g T
Palacsinta búzakulcsokkal és túróval
3 adagra van szüksége:
60g búzacsíra
1 PL kókuszolaj
1 sejt vanília kivonat
1 cikk szódabikarbóna
140ml őrölt pehely
- Egy tálban keverje össze a túrót, a búzacsírát, a fehérjét, a tojást és az olajat.
- Adjunk hozzá tejet, vaníliát, szódát, fahéjat és lassan keverjük össze a zabpelyhet.
- Forró serpenyőben készítsen apró palacsintákat, mindkét oldalán süsse meg.
- Tálaljuk ricottával és bogyókkal, vagy joghurttal, mogyoróvajjal vagy almapürével.
Tápanyag-információ: adagonként hozzávetőlegesen: 50 g S/20 g B/10 g T