Az utolsó frissítésre 2016. szeptember 11-én került sor. Szerkesztette a szlovák Dietetikai Központ
Egy étteremben ül, és azon gondolkodik, melyik előétel közül válasszon. Sikerül egész héten kordában tartania az ízlését, majd eljön a hétvége, a megérdemelt pihenés, és úgy érzi, hogy remekül ebédel vagy vacsorázik egy étteremben, hogy legalább egy ideig kipihenje magát a konyhától és a mindennapi stressztől.
Megnyitja a menüt, és addig keres, addig keres, amíg végül kiválaszt valamit, amit végül megbánni fog. Azt mondod, ez csak egy előétel, egy apróság, és amikor könnyű főétkezésem van, semmi sem történik. Azonban ennek az ellenkezője igaz, minden elfogyasztott étel hatással van a testünkre. Tehát hogyan választhatja ki a megfelelő előételt, és amelyek éppen ellenkezőleg, nem is nézik?
A legrosszabb előételek, amelyeket biztosan nem szabad választani, és azok egészséges alternatívái…
Hagymakarikák
Az egyetlen gyűrű, amelyet ennek az ételnek az elfogyasztásával ér el, a tiéd lesz a derekad körül. Ha rajongsz a sült hagymakarikákért, akkor feltétlenül tudnod kell, hogy kedvenc éttermed egy része 1949 kalóriát, 161 gramm zsírt és 4100 mg nátriumot tartalmaz, ami több mint kétszerese a felnőtteknek ajánlott adagnak. És ne felejtsd el, hogy csak előételünk van.
Egészséges alternatíva: Növényi kebab
A grillezett zöldségek kiváló kalóriatartalmú alternatívák, ráadásul, ha megfelelően ízesítjük őket fűszerekkel, akkor nagyon ízletesek is lesznek. Ha nincs ilyen lehetőség a kínálatban, kérje meg a személyzetet, hogy hozzon grillezett zöldségeket, amelyek előételként köretként szerepelnek az étlapon. A vegetáriánus zöldségkebabok nagyon egyszerűen elkészíthetők, csak hagymával, piros és zöldpaprikával, gombával, paradicsommal és cukkínival a tűkön. Készítsen gyógynövényes pácot fokhagymával, és élvezheti az előételt, amely körülbelül 75 kalóriát tartalmaz.
Egészségtelen: nyers hasábburgonya
Az utóbbi időben úgy tűnik, hogy a táskáinkat széttépték a különféle éttermek, amelyek házi hamburgert és különféle ételváltozatokat kínálnak, hasonlóak az amerikai "egészséges" életmódhoz. A sajtkrumpli olyan krumpli, amelyre olvasztott sajt kerül. Különféle változatok léteznek, amelyek lehetnek például sült szalonna vagy különféle majonézes öntetek. Az előétel sok kalóriát tartalmaz, sokszor 2000-ig, 134 gramm zsírral és 2800 milligramm nátriummal.
Egészséges alternatíva
Rákos sütemények vagy más tengeri előételek. Válasszon egészséges alternatívát azokból az élelmiszerekből, amelyeket általában nem enged meg magának, vagy túl keveset fogyaszt az étrendben. A kagyló, a rákos sütemények vagy más tenger gyümölcsei és tenger gyümölcsei nagyszerű egészséges ételek. Egy ilyen tipikus ráktorta hideg mártással tálalva csak körülbelül 300 kalóriát, 20 gramm zsírt és 960 mg nátriumot tartalmaz.
Egészségtelen: töltött burgonya
A sajttal, hússal és tejföllel töltött burgonya természetesen nagyon csábító és ízletes előétel. Nem hiszem, hogy van olyan, aki egyszer sem élvezné egy ilyen finomságot.Talán egy kis darabnak alacsony lenne a kalóriatartalma, de soha nem fogunk vele végezni. Mindig nagyobb vagy több darab kiszolgálásával ér véget, és végül a tányérunk legfeljebb 1340 kalóriát, 94 gramm zsírt és 1850 gramm nátriumot tartalmazhat.
A töltött gomba egészséges alternatívája a töltött burgonyának
Egy ilyen töltött gomba, bár sajttal és zsemlemorzsával van töltve, kevesebb, mint 50 kalória. Ez azt jelenti, hogy akár 6 darabot is megehet, és az energiafogyasztást 300 kalória alatt tarthatja, 19 gramm zsírral és 720 mg nátriummal együtt.
Különösen most, a nyári hónapokban, a legtöbben olyan ünnepeket fognak élvezni, amelyeken megpróbálunk egész évben teljesen kikapcsolódni és elkényeztetni néhány helyi specialitást. Sült tintahalat talál a tengerparti üdülőhelyeken és szinte minden étteremben. A tintahal mellett számos más sült alternatíva közül választhat, például hal, tintahal és mások. Igen, ezek a tenger gyümölcsei különlegességek jó választás, de nem csomagolva, sütve és kalóriával töltve. Egy étteremben egy tipikus adag 900 kalóriát, 54 gramm zsírt és 2300 mg nátriumot tartalmaz. És még nem számoltuk ki a szóban forgó kalóriatöltést, amelyet általában ilyen előétel mellé szolgálnak fel.
Ehelyett válasszon egy garnélarák-koktélt, amely mindenképpen szerepel a menüben. A garnélarák koktélban kevés a telített zsír, valamint a kalória. Ezenkívül a garnélarák az egészséges omega 3 zsírsavak kiváló forrása. Ha alacsonyan szeretné tartani ennek az előételnek a kalóriatartalmát, válassza a paradicsom alapú szószt. A garnélarák egy része koktélmártással körülbelül 140 kalóriát tartalmaz.
Tejszínes halászlé, azt fogja mondani, hogy a kagylóból készített levesnek egészségesnek kell lennie, különösen, ha más típusú tengeri ételeket is tartalmaz. Sajnos, ha krém alapon készül, akkor biztosan nem lesz egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Egy tál ilyen leves körülbelül 630 kalóriát, 54 gramm zsírt és 890 mg nátriumot tartalmaz. Ehelyett válasszon tejszín nélkül készített halászlét vagy zöldséglevest. Az ilyen helyes levesválasztás befolyásolhatja, hogy mennyi ételt eszel a nap hátralévő részében. Hihetetlennek tűnik számodra? A legfontosabb az alacsony kalóriatartalmú levesek kiválasztása, például a paradicsomalapú zöldséglevesek. Egy tál leves 160 kalóriát, 3,5 gramm zsírt és 1240 mg nátriumot tartalmaz. Kerülje a krémes alternatívákat, bár tudjuk, hogy nagyon finomak. Ugyanakkor több kalóriát és telített zsírt tartalmaznak.
Egészségtelen: Csirkeszárnyak
Tipikus előétel a nagyon népszerű sörfőzdékben és a kibővített klubházakban. A csirkeszárnyak önmagukban nem rendkívül kalóriatartalmú ételek, bár több mint 700 kalóriát és 40 gramm zsírt tartalmaznak, de a nekik felszolgált mártás kalóriatöréssé teszi őket. Ezenkívül csak a szósz ad hozzá további 200 kalóriát és 20 gramm zsírt. Már 900 kalóriánk és 60 gramm zsírunk, valamint több mint 2000 mg nátriumunk van, mire az asztalra hozzák a fő ételt.
Egészséges alternatíva: csirke salátával
Ha ízlelgeti a csípős csirke darabokat, hagyja ki a menü csirkeszárny opcióját, és válasszon alternatívát salátával. Otthon is készíthet ilyen pakolást, ha egy szeletelt fűszeres csirkét salátalevélbe csomagol. Minden adag csak 160 kalóriát és 7 gramm zsírt tartalmaz. Ha ilyen adagot rendelsz egy étteremben, akkor általában 4 adagot hoznak neked, amelyek körülbelül 640 kalóriát, 28 gramm zsírt és 650 mg nátriumot tartalmaznak. Ezért nyugodtan ossza fel a négy darabot, valamint az előételig.
Egészségtelen: Mozzarella ragaszkodik
Tudom, akár a szeretett-gyűlölt Mekkában, akár otthon, ki ne élvezné a csodálatos és ízletes forró, olvadó mozzarelladarabokat zsemlemorzsába csomagolva és megsütve. Hmm, ízletes mindaddig, amíg meg nem találja a tápértéküket. Egy tipikus adag 930 kalóriát, 48 gramm zsírt és 2640 mg nátriumot tartalmaz, így a keresett mozzarellát ugyanarra a szintre helyezi, mint a mártással készült csirkeszárny. Ha a mozzarelláról van szó, válasszon könnyebb és különösen egészségesebb formában. Szinte minden menüben feltétlenül megtalálhatja a menüben előételként mozzarellát, paradicsommal és bazsalikommal. Ezen túlmenően, ez a kombináció csodálatos ízű, így nem lesz rövid, kivéve a teljes gyomrot és a délutáni nyögést a gyomor nehéz érzése miatt.
Egészségtelen: Hideg nyers nachók
Akinek nem tetszenének, csak fecsegjen este a tévében, vagy az egyik legnépszerűbb lehetőség, amikor mozit látogat. Sajnos a nachók az egészséges előétel legkevésbé egészséges alternatívái közé tartoznak. Ha egy teljes adagot megeszel magadnak, akár 1680 kalória, hihetetlen 107 gramm zsír és 4270 mg nátrium kerül.
Egészséges alternatíva: Szeletelt zöldség salsa
Ha máris szükséged van valamire a TV-ben, a moziban vagy az étteremben recsegni. Válasszon valamit, amely legalább pozitívan hat az egészségére. Ez egyben nagyon jó alternatíva a chipek számára. Mindössze annyit kell tennie, hogy az Ön által választott zöldségeket levágja, legyen az zöld vagy piros paprika, uborka, cukkini, sárgarépa vagy bármi, amit szeret, és áztathatja salsában. Ez egy jó módja annak, hogy több zöldséget adjon étrendjéhez. Ízlés szerint mártogathat zöldségeket a salsa-ba, és 50 kalória alatt maradhat. Vagy kipróbáltad már a sárgarépát a csicseriborsóból készített humuszba mártani? Nagyon ajánlom, nagyszerű finomság, és garantálom, hogy beleszeretsz.
Tehát remélem, hogy az említett alternatívák közül legalább néhány segít a választásban, és a későbbi lelkiismeret-furdalás árán nem fog csábítani a nyári csalik gyorsétterem formájában. Végül is nyár van, és még mindig szeretnénk a legjobban kinézni egy fürdőruhában. Természetesen végül nem csak a megjelenésünkről van szó, hanem arról, hogy mit érzünk és mit teszünk az egészségünk érdekében.
Élvezzük hát javában a nyarat és a hegyeket a harcban 🙂