MUDr. Dagmar Prokešová, endocrinologická ambulancia, Elhízáskezelő Központ, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Pozsony
Reggeli: 245 kcal
Kenyér sonkával
50 g málna kenyér, 40 g sonka, 1 háromszög alacsony zsírtartalmú sajt
Ebéd: 350 kcal
Ponty a rasci, ég
150 g ponty, 3 g növényi olaj, só, rasca, citromlé, 130 g burgonya, 80 g római saláta, 80 g paradicsom, kalóriatalan édesítőszer
Fűszerezzük a pontyokat, a kissé tetejét sütjük a sütőben. Gazdagon díszítjük zöldségekkel, ízlés szerint csepegtetjük citromlével, főtt burgonyával tálaljuk.
Vacsora: 350 kcal
Ropogós keel torta
30 g fél durva liszt, 10 g Hera, 2 evőkanál víz, 120 g göndör kelkáposzta, 1 gerezd fokhagyma, 100 g tojásfehérje, ¼ tojás, 50 ml alacsony zsírtartalmú tej, só, fekete bors
Lisztből, zsírból és langyos vízből készítjük a tésztát, fóliába csomagoljuk és körülbelül 20 percig hidegben hagyjuk. A kelkáposztát sós vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük és szeletekre vágjuk. Húzza ki a tésztát, hajtsa be egy sütőformába, kenje meg olajjal, rétegezze be az agyarat, sózza, ízesítse és zúzott fokhagymával ízesítse. A főtt tojásfehérjét szeletekre vágjuk, egy agyarra helyezzük, tejjel felvert tojással felöntjük és a sütőben megsütjük.