Feliratkozás új cikkekre e-mailben:
15. Burgonyasaláta borsóhalakkal
Hozzávalók (10 adag)
Saláta: 1,5 kg burgonya, 5 nagyobb sárgarépa, konzerv borsó, 1 nagy hagyma, egy üveg savanyúság
Majonéz: 1 dl szójatej, 2 dl olívaolaj, 2 dl mustár, egészséges só, uborka savanyúság
Húsgombóc: 300 g főtt borsó, 2 csésze zabpehely, rasca, majoránna, fokhagyma, egészséges só
Megközelítés
Forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát, reszeljük le a sárgarépát egy durva reszelőn, nyomjuk át a burgonyát egy szitán, és keverjük össze apróra vágott hagymával, reszelt uborkával és borsóval.
Majonéz: öntse a tejet egy magas tartályba, és botmixerrel kezdje el habverni. Folyamatos habverés közben adjunk hozzá olajat, amíg besűrűsödik. Hígítsuk uborka infúzióval, ízesítsük mustárral és fekete sóval.
Keverje össze a salátát majonézzel.
Húsgombóc: öntsön egy kis forró vizet a zabpehelyre, nehogy lebegjenek. Hagyja állni körülbelül 30 percig. Keverjük össze főtt borsóval, és pároljuk. Fokhagymával, sóval, rascával és majorannával ízesítjük. Készítsen majdnem ragadós tésztát, formázd meg a húsgombókat, és egy serpenyőben kis mennyiségű olajjal pirítsd meg.
További nagyszerű recepteket talál a HYBRID HARMONY fiókjában