Az egészségtudatos amerikaiak körében a gluténmentes étrend iránti növekvő érdeklődés arra kényszerítette az orosz Stolichnaya vodkagyártót, hogy újabb italával bővítse kínálatát. A gluténmentes Stoli Glutén Free áprilisban jelenik meg a piacon 88 százalék kukoricából és 12 százalék hajdinából készült.

nový

Az erősen versenyző amerikai vodka piacon a belépési korlátok alacsonyak, és az új ajánlatok mindennaposak. A Stoličnaya azonban az első nagy, bejáratott és nemzetközi márka lesz, amely gluténmentes termékkel áll elő, amikor növekszik a búza, a rozs és az árpa nehezen emészthető fehérjék nélküli ételek iránti kereslet.

"A mai valóság az, hogy a gluténmentes életmód egyre több fogyasztót vonz." - mondta Patrick Piana, a Stoli Group USA vezérigazgatója. Elmondása szerint minden ötödik fogyasztó megpróbál több gluténmentes ételt bevinni étrendjébe, és az emberek több mint 26 százaléka vásárol gluténmentes ételt, bár nem szenvednek lisztérzékenységben, a vékonybél nyálkahártyájának betegségében, amelyet glutén intolerancia okoz.

A vodka búzából készül, de a gluténmentes fehérjéknek nem szabad túlélniük a desztillációs folyamatot, ami azt jelenti, hogy a vodka általában gluténmentes. Azonban, hogy 100 százalékban biztos legyek benne, és a gluténmentes elnevezés használható a palackon, gluténmentes összetevőket kell használni a gyártás során, - tette hozzá Piana. A Diageo cégből származó Ciroc vodka szőlőből, a Chopin vodka burgonyafajtákból készül. Azonban egyiket sem mutatják be gluténmentesen a piacon. Az Egyesült Államokban hárommillió celiakia szenved. Egyre több ember azonban azt mondja, hogy érzékeny a gluténra, vagy egészségügyi okokból gluténmentes étrendet választ.

A szeszes italok területén a gluténmentes termékeket tartalmazó szegmens csak marginális részét képezi a piacnak. Az Euromonitor International adatai szerint a gluténmentes élelmiszerek iránti globális kereslet tavaly elérte a 3,3 milliárd dollárt. A vodka az USA legnagyobb szeszes ital-szegmense. A teljes értékesítés mintegy 32 százalékát adja.