Az eredmény mellékletében gyakorlati felhasználásra szánt anyagot kapott, de sok kérdés maradt
Mit jelent "szénhidrátnak" lenni?
- A szénhidrátfogyasztásra kell koncentrálnom, és el kell hagynom a zsírokat és fehérjéket?
- Vagy kerülnöm kell a szénhidrátokat, és csak fehérjéket és zsírokat kell ennem?
Nagyon elterjedt paleo trend van, ez egy nagy divathullám, amely több kárt okozhat, mint inkompetens információ, mint segítség.
Tehát, ha eddig bármilyen okból csökkentette a szénhidrátbevitelt, akkor ez lehet az egyik oka annak, hogy az anyagcseréje nem tudott megbirkózni ezzel, és fokozatosan lelassult.
Ez pedig ismeretlen okokból súlygyarapodáshoz, energiahiányhoz, fokozott fáradtsághoz, álmatlansághoz, ingerlékenységhez vezet változatlan kalóriabevitel mellett is ....
Nem elég, ha az élelmiszerek listájából csak a legegészségesebbet választja, hanem szükséges magának megfelelő ételkombinációkat választania, és fontos tudni, hogy milyen anyagcsere típusú.
Az sem azt jelenti, hogy ha szénhidrát típusú, akkor leülhet, és végül csak ételeket, péksüteményeket, kenyeret, gyümölcsöket fogyaszthat. egyáltalán nem…
Határozza meg maga, hogy milyen típusú vagyok, valószínűleg kockázatot jelenthet ... tapasztalatunk van arról, hogy a metatípus tényleges meghatározása nem megfelelő.
A szénhidráttípusra vonatkozó alapelvek:
- Fogyasszon 60% szénhidrátot napi étrendjében, plusz 25% fehérjét és 15% zsírt.
- Válasszon az Ön számára megfelelő ételek listájából.
- Próbáljon fehérjét enni minden étkezés során, hogy szabályozza a vércukorszintjét.
- A fehérjéidben is van zsír, ezért ne felejtsd el elkészítésük során, hogy ne lépd túl a napi zsíradagot.
- Főleg alacsony/keményítő/szénhidráttartalmú zöldségeket és gyümölcsöket válasszon.
És egy recept alkalmas a szénhidrát anyagcsere tippjére:
Céklavara tofuval
Könnyen emészthető búzadarából, szezonális zöldségekből álló ételt választottunk, és tofut adtunk hozzá azoknak, akik a növényi fehérjéket kedvelik. Természetesen kombinálhatja az ételeket pulykával vagy más hússal, vagy sültekkel is.
Amire 4 adagra lesz szükségünk:
- 400g sárgarépa
- 30g torma
- 480g cékla
- 150g hagyma
- 200g dara
- 320g füstölt tofu
- Extra szűz olívaolaj
- só, friss rozmaring
Megközelítés:
Olajban üvegesre pirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a megmosott dara. Csepegtessen kevés forró vízzel (előkészítés a rizottóhoz hasonlóan), amikor a víz elpárolog, adjon hozzá ismét egy kis mennyiséget, és keverje folyamatosan. Amikor a dara félpuha, adjuk hozzá a felszeletelt sárgarépát, a rozmaringot, a sót és folytassuk az öntést, amíg a dara puha nem lesz. A keverékhez keverje a reszelt tormát és a reszelt céklát, vegye ki a rozmaringágat, sót adjon hozzá, és adjon hozzá kockákra vágott füstölt tofut. Ízlés szerint. Tipp: Adhat hozzá egy kis minőségi fehér balzsamecetet, vagy használhat rozmaring helyett friss kakukkfüvet.
Felkészülési idő: 20 perc
Tápértékek 1 adagra:
Kcal: 403, Fehérje: 17,9 g, Szénhidrátok: 62,2 g, Zsírok: 8,7 g