Mexikóban természetesen felejtsd el a mexikói gulyást, amelyet Mexikóban nem is ismernek. Menjen el egy szlovákiai mexikói étterembe - ez egy gyenge főzet ahhoz, ami erre a kalandos utazásra vár. Kezdje minél többet használni a csípős paprikát és a chilit, hogy aztán könnyedén áttérhessen a mexikói konyhára.

étel

Kóstolja meg az ételeket Enchiladas de Mole, Juevos rancheros, Sopa Azteca, Taco de Cochinita, Sopa de Lima és tucatnyi más étel, amelyek híresek az országban.

A mexikói konyhának három alapvető összetevője van: kukorica (kukorica), bab (frijoles) és paprika (chile). A legnagyobb ínyenceket is el fogja ragadni az a remek és változatos étel és ital, amelyet a mexikóiak elkészíthetnek ezekből a látszólag eltérő összetevőkből..

BUBO idegenvezetőink javasolják, hogy látogasson el ezekbe az éttermekbe Mexikóba utazás közben, és olyan specialitásokat kóstoljon meg, amelyek biztosan kielégítik minden ínyenc ízét:

Mexikó város

Megpróbál sütemények az Antropológiai Múzeum előtt. A torták nagyon népszerűek Mexikóban. Képzelje el őket egy nagy töltött bagettként. Nagyon jellemző egy milános sütemény, amely olyan, mint a mi steakünk, sokféle sajtot, avokádó pasztát, babot és csípős paprikát tartalmaz. Garantáljuk, hogy megragad ebben.

Caldos Riesi étterem az Av Ejército Nacional 1014, Polanco címen. Ez egy kiváló étterem, ahol csak a helyi lakosok és a BUBO járt, és amely a levesek nagy adagjaira összpontosít. Hazánkban a leves az ebéd része, Mexikóban pedig a leves a főétel. Az abszolút különlegesség az Azték leves, mindenképpen legyen Mexikóban.

Pujol - ez az étterem Latin-Amerika legjobb 3 legjobb étterme közé tartozik, és élvezheti a fantasztikus, hétfogásos kóstolómenüt, amelyet kétféle formában kínálnak. Hal taco házi avokádóval és algákkal, hagyományos karfiolleves kagylóval és yucatan salsa xnipec vagy különleges könnyű anyajegy. Egyszerűen finoman harap egy finom ételt, és kissé elmosolyodik a fantasztikus ízen. Ez jelenleg Mexikó legjobb és legelismertebb étterme. Az ezredfordulón alapul Enrique Olverom, amelyet itt a legjobb mexikói szakácsnak tartanak és akit az egész világ ihletett, folyamatosan változtatja technikáit, ételkészítési eljárásait, receptjeit, mindig mindent javít, miközben figyel a mexikói hagyományokra. Az általa létrehozható ízkombinációk egyedül hagynak bennünket a csendes végtagban. Enrique a Netflix-en is megjelent a Chef's Table egyik epizódjában, és a The Final Table zsűritagja is volt. Ha kedveled az amerikai programokat és tudod, hogy valaki táplálja Philet, akkor ez a Pujol étterem is megjelent itt. Enrique megírta a Mexikó az Inside Out című népszerű könyvét is.

Mexikói csokoládé Que Bo! - diadalmaskodott Amerika legjobb csokoládéinak nemzetközi versenyén is. Sötét csokoládé-, narancs-, mandula-, tej- és rozmaringízei különösen kitűntek. Az exkluzív csokoládé, amelyhez drina van, és amelyben minden darabnak megvan az értéke, kizárólag mexikói alapanyagokból készül, amelyek különösen a Chiapas és a Tabasco régióból származnak. Jelenleg felkeresheti a csokoládégyárat a következő címeken (jelenleg 2019-től) a fővárosban:

- a város központjában, az Isabel La Catolica utcában, 30 locales 15-16, mindössze 2 háztömbnyire a központi Plaza de la Constitucion épületétől és a Fővárosi székesegyháztól

- a Polanco kerületben, a Julio Verne 104. alatt, a helyi B szám alatt, mindössze 200 méterre a szlovák nagykövetségtől

- a Mercado Roma-nál a Querétaro 225-nél, ezredes Roma Norte, CDMX

- a Coyoacán kerületben, a Cuauhtémoc 180. szám alatt, ezredes. Del Carmen, mindössze 500 méterre a Frida Kahlo Múzeumtól.

Mayahuel Teotihuacan

Javasoljuk, hogy látogassa meg ezt az éttermet, amely a legerősebb gasztronómiai élményeket ötvözi. Rendeljen egy nagyszerű ebédet a BUBO alatt Mexikó egyik leghíresebb történelmi emlékműve, a Nap piramisa alatt, a híres Teotihuacán régészeti lelőhelyen. Míg az energikus mariachik híres mexikói dallamokat játszanak, élvezheti e konyha különlegességeit - azték leves és mixioto - alaposan elkészített bárány fűszerekkel ízesítve a családi kertből. A mexikói konyha állítólag kukoricából, babból és chiliből áll. Olyan étterem, amely nemcsak ezekből az összetevőkből tudja előidézni a legjobb ízkombinációkat. Az istenek maguk is megirigyelnék!

Acapulco

Irány a kikötő, ahol a kalózhajó kikötve van egy étterem Barba Roja a Paradicsom, ahol különben friss fogásukat, halukat kínálják. Mindenesetre, ha nincs kedved horgászni, akkor felkészülnek pl. kiváló csirkeszárnyak is. Kipróbáltuk, és az ételek híresek voltak. A vegyes italok magától értetődőek. Jó ízlés közvetlenül a fenséges Csendes-óceán felett!

Cholula

Egy kedves étterem La Enamorada a főtéren található Guerrero 1 portálon található. Ha van időszak, akkor ez különlegesség Chile Nogadában, ez egy hagyományos mexikói étel, amelyet a mexikói zászló ihlette három szín ural, és ez az étel emlékeztetni fogja a nagy töltött paprikáinkra, amelyek hússal vannak töltve, amelyekhez mézet és mazsolát adnak.

Oaxaca

Javasoljuk az éttermet Pitiona, amelyet a Calle de Ignacio Allende 114, Ruta Independencia címen talál, és ez nagyon kiváló. Pitionában helyi ételeket készítenek a szokásosnál magasabb szinten. Javasoljuk, hogy keressen egy vállalkozást Los Danzantes, A Calle Macedonio Alcalá 403. címen, egy tipikus pattiosban, egy ház udvarán található, ami nagyon jellemző a spanyol gyarmati városokra. Csodálatos tér, és remekül változik.

Megpróbál tlayudas, amely 2020 júliusában megnyerte a Netflix versenyét a legjobb latin-amerikai utcai ételért. Ez egy mexikói Oaxaca államra jellemző kukoricatortilla. Átmérője általában 30 centiméter vagy annál nagyobb, ropogósra grillezik. Vastagsága és pörkölése miatt hosszú eltarthatósága van, ha száraz helyre helyezzük. Bár a tlayuda egyike a kukoricatortilláknak, amelyet Mexikóban szinte minden ételben felszolgálnak, íze teljesen más. Közös agyagtálban készítik el, majd tenátába (pálmalevélből készült tálba) teszik. Jellegzetes konzisztenciát kap: hajlékonytól félig törékenyig, kissé nedves, friss, nehezen rágható azok számára, akik nem szoktak hozzá. Ismert az égett tortilla könnyű aromájáról, amely valóban puha és különleges ízt kölcsönöz neki. A klasszikus tlayudát általában finomítatlan sertéshús, vegyes babkenyér, káposzta és avokádó borítja. Sajt, más néven Oaxaca sajt, sült répa vagy marhahús és fűszeres szósz molcajete. Maga a töltelék az éttermetől vagy az utcai árustól, vagy attól, hogy mit szeret. A palacsintát nyitva vagy félbevágva tálaljuk.

Tr3s 3istro étterem és osztriga bár - ínyenc paradicsom Oaxaca központjában, egy másik fantasztikus étterem közvetlenül a Zocalo partján, ahol felkészítik Önt anyajegy poblano. A vakondmártás keverése olyan, mint az alkímia. Pontosan tudnia kell, hogyan keverje össze a csokoládét mandulával, ánizssal vagy szegfűszeggel. Az étterem először ingyenes vakond-kóstolót kínál, majd a főételt választja a mártással, amely a legjobban tetszik. Nagy élmény és Guran-csoda!

Los Amantes Mezcalería - kis és festői vállalkozás, ill. bár, ahol javasoljuk a Mezcal megkóstolását, amely erről a területről származik. Érdekesség, hogy az ugyanolyan jól ismert Tequila északról, Jalisco államból származik.

MayorDomo - csokoládé gyár. A kolumbusz előtti kultúrák alaposan megismerték a kakaót, és elsőként termesztették meg. Ne keresse meg ezt a létesítményt, és vásároljon csokoládészószt az elkészített poblano mólón. Miután visszatért Mexikóból, kipróbálhatja a receptjét.

El Paríso kontra Agua Azul - a BUBO népszerű megállója. Jól ismerjük a tulajdonos Carlost, és évek óta járunk hozzá. Finom hagyományos ételeket készítenek, amelyek helyi alapanyagokból készülnek. Ajánljuk sült hal fokhagymán - pescado frito con ajo rizzsel, hasábburgonyával és salátával tálalva. Az árban levest is talál, és szimbolikus felár ellenében mexikói sört is ihat El Sol vagy világhírű Coronou.

Palenque

Amikor átlépi Palenque-t, javasoljuk, hogy menjen a szállodába Maya Tulipanes, ahol elkészíthetnek egy finom azték levest, paradicsomlevest kukoricás palacsintával sajttal és avokádóval. Aki Mexikóba érkezett, és még nem ízlelte meg tacok, ezért siess Tacos del Triciclo. Ez talán a leghíresebb étel, különféle töltelékkel töltött kis palacsinta. Melyik lesz a legjobb vagy a legdurvább az Ön számára?

Ha például a Mexikói-öböl mentén halad. Palenque-től Merida irányába, álljon meg a Playa Bahía de Tortugas, Champotón 2, Belisario Domínguez, Camp helyen. (https://goo.gl/maps/78aHTEq49dDZM5xR7). Itt nem csak fürödni lehet, de jól lehet enni is. Mindenféle módon elkészítik az Ön számára garnélát, és a BUBO ananászos garnélarákot ajánl. Üljön a tengerre néző tengerparton.

Merida

Ínyenceknek és húsbarátoknak ajánljuk a beugrást La Parrila, ahol kiváló steakeket, kiváló marhahúst, nagy koktélokat készítenek, és még mexikói színes sombrerókat is talál, amelyekkel képeket készíthet. Esetleg Pancho, Calle 59 509, Parque Santa Lucia, amely a Fridy étterem. Nagyon kellemes környezet és már itt is főznek yucatan konyhát. A BUBO citromos yucatan levest és grillezett tintahalat ajánl. Csak egy vers!

A legjobb reggeli Meridában? Menj La Chaya Maya, a Calle 57 x 62, Parque Santa Lucia, Centro, és rendeljen Huevos rancheros.

Amikor a világ egyik modern csodájába, Chichen Itzába látogat, javasoljuk, hogy keressen vállalkozásokat Kante Maya esetleg Hacienda Xaybe - svédasztalos szolgáltatás, ahol biztosan megtalálja a tipikusat jégleves csirke vagy sertéshús pibil módjára.

Cancun

Mikádó - Ez a japán étterem a JW Marriott Resort mellett található (déli oldalon). A félsziget közepén található, a strand és a Kukulkán főút között. Az elegáns étterem minőségi és ízletes japán ételeket, népszerű sushit kínál, lehetőséget saját tésztaleves készítésére. Természetesen szakét, sört, martinit vagy mojitót. Ha érdekli a Teppan Yaki Table élmény, a grillezett ételek előtted, előzetes foglalás lehetséges.

Bubba Gump garnélarák - Ez a létesítmény Cancún szálloda zónájában található, annak északi részén, a Flamingo bevásárlóközpont mellett. A Nichupé-lagúna oldalán található. A Bubba Gump hűtött méhnyakkal és jó ételekkel alkalmas hely barátok számára. Nagyon informális légkör. Fából készült belső terasz. Valakinek kissé "pubinak" tűnhet, ezért nem ajánljuk romantikus vacsorára, de az ételek frissek, ízletesek, kitűnőek, a légkör pedig nagyon nyugodt és nyugodt. A Wildberry Coronarita italt javasoljuk, ahol a neve arra utal, hogy az összetétel gyümölcs, margarita és sör kombinációja lesz. Különböző üdítők, limonádék, gyümölcslevek is vannak náluk. Van mibe harapni? Tenger gyümölcsei, tacók, hamburgerek, saláták, levesek, desszertek vagy valami grillezett, steak vagy borda saját készítésű mártással . a menüben minden. Élvezd az életet!

Parque de las Palapas - Cancunban van a Palapas Park, a Tulipanes LB, 22, ahol Cancunban a helyiek is élvezik az egyik kiváló kivilágított utcai éttermi éttermet, és ott tölthetik szabadidejüket. Alkonyatkor a hely nagyszerű hangulatot áraszt. Javasoljuk, hogy próbálja ki burritóikat, tortáikat és tlayudáikat. Kóstolhatja azokat az ételeket is, amelyeket már ismerünk, például guacamole és nachos. Más ízűek lesznek, mint otthon?

Marakame Café - A nyugodt kávézóban, ahol ételeket is szolgálnak, van egy szabadtéri és egy fedett részlege. A faház stílusára van hangolva. A gazdag menüből (kép menü) különféle mexikói specialitásokat, valamint nemzetközi ételeket választhat. A házi különlegességek közé tartoznak a quesadillák, a friss kukoricatortillák vagy a barbacoa (párolt hús, juh vagy kecske, hagyományos földalatti kemencében), majd a fajitas, saláták, tészták és pizzák gazdag választéka.

A szeszfőzde - Ez az étterem Cancún szálloda zónájában található, és hagyományos és modern mexikói ételeket kínál. Tipikus guacamole, friss margariták és mosolygós Mariachi kísérheti Önt egy hiteles estén. A széles menüből sajnálni fogja, hogy nem ehet mindent, valamint sokféle koktélt és több mint 100 márka mexikói tequilát. Az étterem a város egyik legstílusosabb és nagyon barátságos légkörű.